En esta receta, utilizaremos un número determinado de ingredientes muy naturales, que tendrán como fundamento, en su gran mayoría, la existencia de gran cantidad de hierbas.
¿El objetivo? Tratar de hacer un exquisito plato de merluza para un total de 4 personas, mezclando sabores muy diversos en combinación con el propio pescado, y algunas hojas de […]

En una anterior entrada, hemos conocido algunas ideas básicas acerca de la merluza, pues siempre es recomendable conocer “algo” sobre aquello que vamos a cocinar.
Ahora, directamente, vamos a entrar a la acción, y te mostramos una receta sencilla pero deliciosa para preparar este exquisito y delicado pescado.
Para 4 personas
- Ingredientes:
800 gr. de merluza
400 gr. de […]

La Bullabesa es un plato exquisito típico de la Provenza, antigua provincia del sudeste de Francia. Este plato nació cuando los pescadores franceses cocinaban el pescado, en la misma playa y tras una dura jornada, en un enorme caldero sobre fuego de leña.
Compuesto principalmente por pescados bien cocinados y aromatizados, este tipo de sopa caliente […]

La merluza es un pez que vive a ambos lados del Atlántico, en el Mediterráneo y en el Pacífico, frente a las costas de Estados Unidos, México, Chile y Nueva Zelanda.
Es un pez tremendamente importante, al estar presente en la dieta de muchas personas, por su sabor suave y exquisito.
Su cuerpo, es alargado y lleno […]

Todo el proceso de elaboración y producción de un vino tiene una fase final que es la de su aprobación y correcta apreciación de sus características olfatogustativas a fin de catalogarlo y valorarlo. Es lo que llamamos “cata del vino”.
Dada la importancia que tiene que la valoración que del vino se haga, hemos de cuidar […]

En el día de hoy, hemos recibido una muy interesante nota de prensa que podría ser a su vez destacada para todos aquellos que disfrutan de las comidas más especiales con un buen vino.
En especial, para las personas que disfruten de esa misma comida en algún que otro restaurante y puedan llevarse a su misma […]

El “Kebab“, típico de Turquía, consiste en carne, previamente adobada, que se cocina mientras gira en un asador y que, más tarde, se introduce en un pan especial, que una vez enrollado en plan bolsita, sirve de contenedor.
Después puedes añadirle cebollas o tomates, u otras verduras y, como toque final, la salsa que prefieras, ya […]

Esta sencilla receta dará un toque sabroso a tu mesa y te llenará de energía para continuar la jornada. Es un plato completo pues incluye hidratos de carbono con el arroz, proteínas con el huevo y el chorizo y vitaminas y minerales con el aguacate, el tomate y el perejil.
Aunque es de fácil preparación, te […]

La huerta Murciana es conocida por su riqueza y calidez de sus productos. Entre las delicias gastronómicas que allí podremos disfrutar encontramos el plato conocido como “Ajotomate“, que se toma bien fresquito y es muy fácil de preparar.

El tomate es una hortaliza que aporta gran cantidad de agua a nuestro organismo, además de sales minerales, […]

Es reconocido entre los que entienden de gastronomía que si quieres degustar la mejor receta de cordero has de visitar Burgos. Y es que le viene ya de antiguo, pues el cordero forma parte de la tradición culinaria de Castilla, en la que tiene renombre gracias a su cuidada preparación.

La mejor época para comer cordero […]