En esta ocasión te traemos un delicioso plato típico de la gastronomía de la bella Francia, el conocido como Boeuf bourguignon o estofado de buey al vino de Borgoña.

He aquí tan suculenta receta:
- Ingredientes (8 personas):
2 kg de carne magra de buey, preferiblemente del espinazo y que esté cortada en cuadrados.
1 hueso de ternera.
1 corteza […]

Relojes, radios, esquí… y ahora vinos. Sí, Andorra tiene vino. Y es que un empresario andorrano se atrevió a dar el paso adelante e intentar elaborar un vino propio de la región a pesar de los múltiples problemas que podía conllevarle.
Casi 1.100 metros de altura convierten la elaboración de un buen vino en algo muy […]

- No sazonar la carne hasta después de que haya sido asada o frita. Si se le pone la sal antes de que esté cocinada, pierde jugosidad y queda bastante seca.
- Nunca lavar la carne con agua. Con la limpieza en agua pierde sangre así que también queda muy seca una vez está preparada. […]

La hamburguesa de arroz es muy apropiada para aquellos que quieran seguir una dieta vegetariana o baja en proteínas. Medianamente fáciles de preparar, encantará a grandes y pequeños y resultan apropiadas para cualquier época del año.
¿Quieres probarlas?…

Toma nota de la receta:
- Ingredientes (4 personas):
200 g de arroz de grano largo.
1/2 pimiento rojo.
1 cebolla.
3 cucharadas […]

La piña, que es originaria del continente americano, concretamente de Brasil, fue traída a Europa por los conquistadores que llegaron de España y de Portugal. También es conocida como Ananás.
Es la piña una fruta muy rica en agua, en nutrientes y altamente digestiva. Ideal para hacer dieta por su bajo contenido en calorías, ayuda en […]

La pasta es un alimento sano que nos aporta hidratos de carbono y nada de grasas. Además es muy fácil de preparar y se puede combinar con multitud de alimentos. Hoy te dejamos una receta de pasta con gambas muy fácil de realizar.

- Ingredientes (4 personas):
600 g de pasta, (a elegir entre cintas, lazos […]

Si alguien piensa que las albóndigas son algo simple y ordinario, está muy equivocado. Las albóndigas no tienen nada de simple pues su preparación lleva tiempo y esfuerzo, ni de ordinarias, pues son uno de eso platos que puedes disfrutar en prácticamente cualquier parte del mundo, bajo una u otra denominación.
Por cierto, que el término […]

Gama: conjunto de matices de un determinado caracter del vino.
Gamay: variedad de uva tinta muy utilizada en Francia, en la zona del Beaujolais y del Loira.
Garnacha blanca: variedad de uva blanca originaria de España, y que surgió como mutación de la tinta.
Garnacha Tinta: variedad de uva tinta originaria de Aragón.
Garrafa: recipiente de vidrio de entre […]

No hace mucho hablábamos de Delirium Tremens, una cerveza que destacaba más por su marketing publicitario que por su propio sabor en sí. Aquella cerveza causó impacto por su etiqueta con elefantes de colores y su botella pintada opaca. De la misma cervecería, Huyghe, es La Guillotine, igualmente espectacular en cuanto a su envase y […]

Si te gusta el coco, no dejes de probar las exquisitas “Cocadas”. Ya sean las típicas de la gastronomía de Colombia, las mexicanas o las de Medina del Campo en España, (cada lugar con su peculiar receta), este postre es siempre es un placer para aquellos que adoran el exótico sabor de este fruto tropical.

Prueba […]