Como bien indica su nombre, el “Xató de Sitges” es típico de la gastronomía de Sitges, ciudad costera enclavada en la provincia de Barcelona.
Este “Xató” es una ensalada sabrosísima cuya receta se prepara desde 1896 y cuyo atractivo principal es la salsa que le da ese toque tan especial.

Aquí tienes la receta:
- Ingredientes (4 personas):
Una [...]

El solomillo es una de las piezas de carne más sabrosas que se pueden comer. Habitual en la gran cocina, se suele preparar también en los hogares para celebrar un día especial o, simplemente, porque uno quiere darse un capricho.
Esta receta para preparar el solomillo incluye crema de queso. Esta crema puede realizarse con quesos [...]

RDR Dominio Romano 2005 es un vino denominación de origen Ribera de Duero, de Bodegas Parés Baltà, una bodega que curiosamente se encuentra en el corazón del valle del Penedés. Una bodega con hasta 12 marcas distintas, elaboradas partiendo de distintas combinaciones de uvas, que abarcan las gamas de uva Garnacha, la Mencía e incluso [...]

El Gravlax, denominación sueca, es un plato escandinavo que preparaban los vikingos enterrando el salmón bajo la fría tierra y así conservarlo gracias a la deshidratación que sufría.
Aunque esta receta puede prepararse de diferentes maneras, aparte del pescado, el eneldo no puede faltar, y que es imprescindible para darle el toque marinado al salmón.

¿Quieres conocer [...]

Es la última de las fases de la cata del vino. En ella intentamos reconocer todos los tipos de sabores que se encuentran presentes en el caldo. Para ello habremos de utilizar las papilas gustativas, identificando cada sabor en un lugar distinto de la lengua. Así, por ejemplo, el sabor amargo lo identificamos en la [...]

Se conoce el IG (Indigación Geográfica), como la designación de un producto agrícola, tanto alimenticio como de otro tipo, que posee en sí un origen geográfico bien delimitado y concreto, cuya calidad y reputación, se debería a ese lugar de origen preciso.
No en vano, usualmente consiste  en el nombre de la localidad, región o país [...]

El Arroz con Leche es un delicioso y nutritivo postre que llegó a España cuando fue invadida por los árabes , y posteriormente los españoles lo llevaron hasta América cuando llegaron allí como conquistadores.
Así pues, el Arroz con Leche traspasado fronteras y ha recorrido el mundo y, por supuesto, se ha quedado con algo de [...]

Puede que no se te hubiera ocurrido nunca mezclar lentejas y chocolate, dos alimentos tan dispares entre sí. Pero es justo ahí donde radica la magia del arte gastronómico: poder combinar lo inimaginable y lograr unos platos deliciosos que nos eleven hasta el mismo cielo.
¿Te atreves a probar estas “Lentejas al chocolate“?.

- Ingredientes (4 personas):
300 [...]

Copenhague (Ver hoteles en Copenhague) se ha convertido por derecho propio en una de las ciudades europeas punteras en la alta cocina mundial. Sus restaurantes acumulan ya un total de nueve estrellas Michelín, las mismas que tienen ciudades como Roma, Madrid o Bruselas.

La capital danesa es una ciudad cosmopolita, liberal y muy abierta, lo [...]

El vino ha generado a su alrededor todo un mundo, una cultura que ha crecido con el paso de los años, y España ha sido de los países que más ha trabajado desde el punto de vista comercial y de calidad en sus caldos.
Francia e Italia son los países lideres en la producción y exportación [...]