Para este Fin de Año, y si no tienes que conducir, por supuesto, prepárate un refrescante pero explosivo Cóctel de Champán, Champagne como dirían los franceses, que aparte de prepararte para la fiesta que se avecina, resulta muy digestivo, y que ayuda especialmente tras la abundante comida de Nochevieja.

Toma nota de la receta:
- Ingredientes:

Azúcar blanca.
Cointreau.
Curaçao […]

Sorprende a todos esta Navidad, o después si te ha sobrado turrón y temes que caduque antes de la próxima, y prepara una deliciosa ensalada de frutas y turrón blando.

Es esta una receta de postre que llevará al éxito tus comidas en casa.
- Ingredientes (6 personas):

1 tableta de turrón blando de almendras, (a […]

La endibia es una hortaliza que quizás no gusta a todos por su toque amargo, pero que cuando se combina con otros alimentos que contrastan con su sabor resulta apetitosa. Originaria de países bañados por el Mediterráneo, ya la consumían los antiguos egipcios, los míticos griegos y los aguerridos romanos.
Pon un toque de color, y […]

El “Cóctel de gambas” es un entrante muy típico hoy en día en la mesa navideña, sobre todo para comenzar la cena de Fin de Año. Es un plato ligero que permite abrir boca y que gustará tanto a niños como a adultos.

Aquí tienes la receta del “Cóctel de gambas“:
- Ingredientes (4 personas):

1 escarola.
Medio kilo […]

Más conocidas como “Coquille St. Jacques”, este plato de Conchas de Saint-Jacques, que forma parte de la exquisita gastronomía francesa, resulta perfecto como entrante en una mesa de lujo.

Aquí tienes la receta de las “Coquille St. Jacques“:
- Ingredientes (4 personas):

12 almejas grandes.
2 cebollas.
2 dientes de ajo.
100 gramos de champiñones de París.
Vino blanco.
Salsa de tomate.
50 gramos […]

¿Te apetece un platito de arroz?. El arroz es un cereal muy nutritivo y energético que combina prácticamente con cualquier otro alimento. Las recetas en las que el arroz es uno de los protagonistas principales son incontables. Hoy te traemos una receta de Arroz con Pulpo que te encantará.

- Ingredientes (4 personas):

400 gramos de […]

Si quieres sorprender a tus invitados pero resulta que tienes la despensa casi vacía, puedes preparar unos Huevos Espumosos, que son facilísimos de elaborar y no se necesitan muchos ingredientes para prepararlos. Por supuesto, procura que los huevos estén en buen estado y, si es posible, utiliza aceite de oliva para freír las rebanadas de […]

La 17ª edición de Alimentaria, 2008, Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas que se celebra cada dos años en Barcelona, ya tiene fecha: se celebrará entre el 10 y el 14 de Marzo de 2008.
 
La Alimentaria de Barcelona ha alcanzado a lo largo de toda su vida una fama y una posición entre […]

En Italia, sobre todo en Roma (ver hoteles en Roma) y sus alrededores, no es costumbre tomas las doce uvas de la suerte con las campanadas sino tomar cucharadas de lentejas para así atraer el dinero. Aquí te dejamos la receta de las riquísimas Lenticchie italianas por si quieres retar a la suerte en tan […]

Se denomina Tamal a un plato típico de la cocina indígena sudamericana cuya peculiaridad consiste en envolver la masa en hojas de maíz o de platanera. Puede prepararse envuelta en papel de aluminio, pero por supuesto no es lo mismo.
En cuanto al relleno, puede no tener ninguno o consistir en queso, frutas o carnes, por […]