Articulos publicados en: February 2008
Este cóctel de nombre tan desagradable (traducido sería María la sanguinaria) es muy conocido cuando se trata de rebajar la resaca. Y es que por sus propiedades, un buen Bloody Mary te ayudará a llevar mejor la resaca del alcohol que hayas bebido el día ... Leer +
El tallo del apio en rama o de cabeza es utilizado como vedura y sus hojas como aromático. Su follaje, que tiene cierta analogía con el trébol, se utilizaba en las coronas de condes y duques, y en ciertas clases de capiteles de la época. En Grecia se u ... Leer +
Los ravioli son cuadrados, (curiosamente en sus primeros tiempos sus puntas eran redondeadas), de pasta rellenos que se sirven, generalmente, regados por salsa de tomate o salsa pesto. En cuanto al relleno encontramos que puede ser de carne, de queso, de ver ... Leer +
La cocina cantonesa se caracteriza por la armonía que posee la presentación de sus platos. Cuida mucho los colores, las texturas, los sabores, etc, pero sin perder sencillez en la preparación ni calidad en la cocción de los alimentos. En general utiliza po ... Leer +
El salmón es un pescado de los llamados azules o grasos y es precisamente su grasa la que lo hace tan rico en omega-3, que como ya hemos comentado en otras recetas, colabora en la reducción del colesterol malo en la sangre y cuida de nuestro corazón pues ay ... Leer +
Son los años 20 del siglo XX, y en el bar Morris, en Perú se empieza a anunciar el Pisco Sour, una variedad del clásico trago americano whisky sour. Cipriano Lago, en su guía "Lima, la ciudad de los Reyes", en el año 1928 inserta la publicidad de este loc ... Leer +
Este té es energético y estimulante, apto para beber en el transcurso de tareas complicadas o con días muy ocupados. La genciana es un género grande con cerca de 400 especies. Y constituye uno de los mejores remedios contra los problemas del estómago. ... Leer +
Ya os hemos hablado en anteriores artículos sobre las combinaciones surgidas a raíz del dry martini, como lo fue en su momento el cóctel Cosmopolitan. Hoy nos enfrentaremos a otra sabrosa copa de cóctel que causa furor sobre todo en lugares de playa. Se tr ... Leer +
¡Cuántos esperamos ese momento preciso del postre, sea en casa, sea cuando nos invitan o bien cuando vamos al restaurante! Es el cierre de la comida; es ese sabor que finalmente nos quedará en la boca y que nos hará recordar que hemos podido disfrutar ... Leer +
El salmonete es un pescado semigraso que aunque no contiene un valor en proteínas demasiado elevado con respecto a otros pescados, las que proporciona contienen todos los aminoácidos esenciales y necesarios para nuestra salud y que nuestro cuerpo no genera ... Leer +
