Plato típico de la cocina mediterránea, los "Caracoles en salsa" para los españoles, "Escargots" en Francia, no gusta a todo el mundo por su principal ingrediente, pero aquellos que sí se animan a probarlos aseguran que son deliciosos. ¿Tú que opina ... Leer +

Ya casi estamos en primavera, y tras ella volverán los calores del verano. Con el retorno del calor a nuestros días lo que más nos apetece es comer alimentos frescos y granizados o helados de fruta. ¿Por qué no mezclar entonces ambos ingredientes y disf ... Leer +

Tostadas picantes, una opción de entrante, más que rápida, digamos que acorde al rítmo de vida actual. Los ingredientes que necesitamos son los de todos los días, por lo que no hay excusas para no ponerlas en práctica. Podemos hacerlas parte del almuerzo ... Leer +

Los scons son fáciles de preparar, podemos hacerlos salados, o como en este caso dulces "Scons de crema". Son el acompañamiendo ideal y exquisito para la hora del té. Su masa adquiere una textura que hace que se desarmen en nuestra boca. El mejor ejem ... Leer +

El Chipá son unos panecillos de harina de mandioca o maíz, típicos de la gastronomía paraguaya, y de las regiones del noreste Argentino. En Brasil se preparan unos similares, pero no igual; que son llamados pão de queijo, o sea, pan de queso. La fé ... Leer +

No hay plato más socorrido y exquisito que unos buenos "Huevos con jamón", un sencillo placer del que disfrutamos todos, sean en un desayuno o en un momento del día en el que el hambre nos aprieta y no tenemos ni tiempo ni ganas de preparar una receta com ... Leer +

Flambear es prenderle fuego a un líquido con alcohol que previamente hemos dejado caer sobre un plato o alimento en concreto. Con el fuego lo que se consigue es eliminar dicho alcohol y proporcionar a la comida un toque especial. Eso si, es una actividad que ... Leer +

La salsa de soja es típica de la gastronomía oriental, y aunque dentro de ésta la relacionamos directamente con la cocina china, lo cierto es que el origen de esta rica salsa, perfecto acompañamiento de carnes, pescados y ensaladas, se encuentra en Japón. ... Leer +

La gastronomía finlandesa sabe combinar perfectamente la búsqueda de sabores deliciosos con la preparación de platos sanos y nutritivos, siendo el saludable salmón uno de sus ingredientes estrella. Esta receta de "Salmón relleno con hierbas y queso", "Y ... Leer +

El origen de la mozzarella lo podemos encontrar en la bella Italia, lugar en el que nació elaborado con leche entera de búfala. Hoy en día puedes encontrar, más asequibles para los bolsillos de la mayoría, mozzarella a base de leche de vaca, o de oveja en ... Leer +