Crudo o en ensalada, relleno o con bechamel, como dulce o como acompañamiento… sea como sea, el pepino es una hortaliza muy refrescante e ideal para el verano, además de ser rico en fibras y vitamínas. Hay quien lo come incluso con la piel, pero si se hace así la digestión será más dura.
Su principal […]

Las trufas, por lo general están hechas de una masa de base blanda, llamada ganache. que puede ser de chocolate y crema o de manteca a la que se le agrega cognac o licor pare acentuar el sabor.
Son un postre al que siempre se puede recurrir, mismo por sus posibles variaciones, y son sumamente fáciles […]

La cervecera Spaten es la más antigua de la ciudad alemana de Munich. Fue en el año 1363 cuando se fundó la cervecería Spaten-Franziskanner en la calle Residenz, en un lugar cercano a un convento franciscano. Durante un siglo, sin embargo, la cervecera pasó por distintas manos. Tres siglos después se compraron las bodegas de […]

El “budín de pan”, un postre que en Argentina, especialmente en Buenos Aires, es uno de los postres, siempre a la orden del día. Las preferencias son acompañarlo con una cucharada de crema batida o dulce de leche.
Un secreto, es que este postre nació utilizando pan duro, digamos a modo de reciclar aquel alimento […]

No dejes de probar las albóndigas preparadas con atún. ¡Están realmente sabrosas!. Si el atún no te convence o no tienes a mano, puedes utilizar bonito, con el cual también quedan muy ricas. Puedes acompañarlas con patatas fritas o con pasta, que te resultará más sano. Aquí te dejamos la receta…

- Ingredientes (4 personas):

1 kilo […]

Para los amantes de las tartas, hoy en Sabor Gourmet les ofreceremos una tarta doble, que en este caso será una pascualina, pero que desde ya que una vez que le hayan tomado la mano a esta sabrosa receta, pueden realizarla con otros rellenos.

Esperamos que la disfruten…¡Manos a la obra!
- Ingredientes (12 porciones)

3 atados de […]

En Sanabria, en la provincia de Zamora, está el lago glaciar más grande de toda Europa: el lago de Sanabria, convertido en Parque Natural, y un lugar de envidiable belleza rica en flora y fauna, y cómo no, dentro de éstos en peces. Las truchas y los barbos forman parte importante de la gastronomía local, […]

Los invitamos a preparar unos deliciosos “bocaditos de coco y queso”, donde realmente nuestros comensales se sentirán agasajados.
Como es importante conocer sobre los alimentos que utilizaremos, recordamos que el coco es rico en sales minerales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio) y en potasio. También se destaca su aporte de […]

El rico y sano lenguado es un pescado blanco que contiene muy poca grasa y que resulta tremendamente útil para aquellos que quieran seguir una dieta o para los que sufran, lamentablemente, de problemas de estómago. Eso si, si quieres que resulte lo más ligero posible, no lo frías ni lo prepares rebozado.
Hoy te traemos […]

No hace mucho os hablabámos de las excelencias del Martini, y de todas las combinaciones y cocktails que han salido tomando como base esta bebida. Ésta que os traemos hoy es un cocktail típico de Los Angeles, ideal para tomar encima de las comidas por ser muy digestivo, y de un sabor muy peculiar. El […]