Hoy en Sabor Gourmet les ofrecemos una manera diferente, vistosa y muy sencilla no sólo de cocinar las legumbres, sino de poder combinarlas en su gran variedad.

Espero disfruten de este “ Aspic de legumbres”
- Ingredientes

1 cda. sopera de aceite
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1 zanahoria cortada en cubos pequeños
100 g […]

La receta soñada, un “pan de todo chocolate y miel”, de sólo imaginarlo, a uno ya se le hace agua la boca.
Y para su tranquilidad, más allá de los muchos ingredientes que pareciera que lleva, en realidad son pequeñas cantidades y de elementos conocidos, así que no hay excusas para poner en práctica esta receta […]

Las “Brochetas de pescado, marisco y beicon” son muy sencillas de preparar y te sacarán de un apuro cuando tengas invitados en casa. Ya se va acercando el buen tiempo y ya estamos deseando picotear en la terraza, tranquilitos y con una buena jarra de cerveza, (o un refresco o un jugo fresquito para aquellos […]

Volvemos a retomar la senda de las salsas con una de las que más se utilizan en nuestro país y que al mismo tiempo más variaciones tiene. La más conocida de ellas, la castellana, es la que utiliza manteca de cerdo, además del jugo que sueltan un hueso de jamón y otro de caña de […]

La primera vez que tomé esta cerveza reconozco que lo hice única y exclusivamente por el placer de saborearla en esa copa tan particular que tiene.  Curiosamente, hablando con el camarero, amigo mío, me comentaba que la Pauwel Kwak la vendía en el bar por el estilo de ésta; que bastaba poner sobre la barra […]

Este “paté de berenjenas”, también es conocido como mutabal o baba ghanoush, y es de origen árabe, es de una textura particular, persistente y de un suave sabor.
Es importante conocer algunos datos generales de las verduras que utilizamos. En este caso, la berenjena es puntualmente un cultivo de verano, ya que son sensibles […]

Zamora es tierra de un gran vino, el de D.O. de Toro, como lo es el queso, que también tiene en esta comarca su propia denominación de origen. Pero Zamora es también lugar de suculentas carnes de caza: liebres, conejos, perdices, codornices o palomas, son ingredientes muy normales en algunos de los buenos platos zamoranos.

En las […]

Para endulzar el día, en Sabor Gourmet queremos acercarles una receta, que no podrán dejar de preparar, “Postre de chocolate merengado”. Ya que la curiosidad del sabor, cuando se trata de lo dulce, está siempre a la orden del día.

¡Qué lo disfruten!
- Ingredientes (6 porciones)

200 g queso blanco
2 tazas de leche
3 cdas. soperas […]

El membrillo es una fruta típica del otoño, y debe madurar en el árbol para lograr el máximo sabor.
Cuenta una leyenda, que los griegos preparaban con el membrillo un dulce al que le agregaban un tipo de miel, lo que era el único remedio que encontraban las ninfas para aplacar el llanto y los gritos […]

Estamos ya en temporada de fresas, (desde marzo hasta julio), y ya podemos disfrutar de su sabor y de las combinaciones que con ellas podemos hacer a la hora del postre, (si están ricas con nata, atrévete a probarlas con gelatina de fresa o regadas con chocolate fundido).
Hoy, desde saborgourmet.com, te traemos la sencillísima receta […]