Una receta divertida de presentar y fácil de hacer. Para quienes les gusta el coco, estos "minibudincitos " serán un vicio. Se los recomiendo para prepararlos cuando necesitamos varios platos para una mesa de dulces. ¡Manos a la obra! - Ingredientes ... Leer +

El bonito es un pescado de los llamados azules o grasos y suele confundirse con el atún a la hora de adquirirlo en el comercio. Pero existen diferencias entre ellos, ya que el atún es más graso, tiene más cantidad de fibra y, además, su sabor es menos int ... Leer +

Las salsas o cremas agrias son típicas de las cocinas eslavas para acompañar tanto a carnes como a huevos. Éstas se incluyen dentro de las cremas de mantequilla que tienen un grado de fermentación media y ayudan en el tránsito intestinal. Aquí tené ... Leer +

Nueva comida familiar, y nuevo vino que hay que probar. Esta vez se trata del Chicoa Crianza 2003, un vino D.O. La Rioja, de las Bodegas Virgen de la Antigua, situadas en Nájera, en la zona de La Rioja Alta. Es un vino muy asequible para el bolsillo, aunque c ... Leer +

El llamado “antipasto” deriva de la palabra italiana "antipasto" que significa antes de la pasta, o más exactamente del pasto que en italiano pasto es la comida principal. Es como un aperitivo, o una entrada, como por ejemplo puede ser alguna ensalada d ... Leer +

Las “berlinesas” son de origen alemán, pero con la inmigración germana a América se introdujo en la cocina local este plato dulce. También sucede que de acuerdo al país en donde los colonos alemanes se han asentado, ha adoptado una denominación más ... Leer +

Si estudiamos la gastronomía portuguesa podemos observar la importancia que en ella ha adquirido el consumo del pescado fresco, el cual suele prepararse, en la mayoría de casos, de manera muy sencilla, pero resultando igualmente delicioso. Entre los diver ... Leer +

Otra forma colorida y rápida de preparar el arroz es "a la jardinera". De esta manera, ingerimos un alimento de mucha fibra, más al ser integral y a su vez recurrir a especias y vegetales, que resaltaran nuestro plato. ¡Manos a la obra! - Ingredientes ... Leer +

Para la hora de la merienda o el mate, una rosca donde combinaremos productos de delicioso sabor como la miel, pasas de uva y la ricota entre otros, que son tan benéficos para la salud. ¡Espero que la disfruten!  - Ingredientes (12 porciones) - Par ... Leer +

Mi debilidad son los tintos de La Rioja, a ser posible, de la Alavesa. Sin embargo, dentro de los vinos de Valdepeñas uno de los mejores que he probado hasta el momento es este Vegaval Plata Crianza 2004, de las bodegas Miguel Calatayud. Este Valdepeñas, ... Leer +