La caldereta es una especie de guiso de origen antiguo que se caracterizaba en sus comienzos por elaborarse al aire libre. Generalmente se prepara con cualquier tipo de carne o pescado en combinación con diversos ingredientes como tomates, cebollas, mejillone ... Leer +

Se denomina comúnmente “paella” al recipiente en donde se elabora una gran cantidad y variedad de platillos tradicionales de la gastronomía de la Comunidad Valenciana. Es una especie de sartén de hierro o acero ancha con una superficie bastante grande p ... Leer +

Esta es una fácil receta para hacer ravioles de calabaza. Es ideal para hacer un plato diferente, de sabor delicado y verdaderamente delicioso. Imagen Katherine Donaldson Ingredientes: 400 gr de calabaza 1 cebolla picada 1 diente de ajo 1 ho ... Leer +

Esta sopa griega de limones y huevos es un clásico mediterráneo. Cremosa y de sabor delicado es ideal tanto en invierno (bien calentita) como en verano, pues puede tomarse fría. Imagen Lara604 Ingredientes: el zumo de 2 limones la cáscara ralla ... Leer +

El espárrago es una planta, cuyos brotes se utilizan en innumerables comidas. En general, se suelen hervir o cocer al vapor hasta que se pongan tiernos y pueden acompañar con alguna salsa para darles más sabor, así como también se suelen aderezar con mant ... Leer +

A continuación, ofreceremos una receta muy práctica para elaborar una deliciosa ensalada de arroz. Se trata de una ensalada ligera, nutritiva y tan fácil de preparar que resulta ideal para cualquier situación, en especial en los calurosos meses de verano o ... Leer +

Con el nombre de cuscús se puede definir a un platillo típico de la gastronomía marroquí, el cual se elabora a base de sémola de trigo. Se trata de un plato realmente fácil de preparar, y se pueden combinar en él numerosos ingredientes troceados, como c ... Leer +

La mousse de chocolate es un postre clásico y ya muchas veces os hemos contado cómo prepararla. Es por eso que  esta vez os traemos una variación deliciosa: mousse de chocolate al caramelo. Una receta para preparar una mousse más suave y de sabor deli ... Leer +

El risotto es una forma especial de preparar el arroz. Personalmente es una de mis favoritas porque me permite variar y crear mil platos diferentes cuando básicamente es el mismo. Ya os hemos contado muchas veces cómo preparar diferentes risottos (Ver xxx). ... Leer +

Esta cazuela de arroz con conejo es una receta ideal para este otoño que comienza. Llena de energía y de sabor delicado, es una combinación perfecta para que disfrute toda la familia de un plato diferente. Imagen BocaDorada Ingredientes: 2 zanahorias ... Leer +