Más de 25 Recetas de canapés fáciles y originales para Fin de Año 2023

Recetas de canapés fáciles y originales. Hay comidas y cenas especiales que requieren recetas especiales y por qué no, disfrutar de unos deliciosos y fáciles recetas de canapés, que sean vistosos y sabrosos. Os presentamos un montón de recetas con su paso a paso y fáciles de seguir.

Las comidas especiales (navidad, nochevieja, cumpleaños, celebraciones en casa…) requieren de platos que sean fáciles de preparar y que entren por los ojos.

Por ello, en este artículo os vamos a presentar diferentes recetas de canapés con sus recomendaciones correspondientes para la elaboración de los mismos, que os permitirán quedar como reyes, no os mataréis trabajando y los ingredientes están al alcance de todos los bolsillos y en todos los supermercados.

Índice resumido: Canapés fríos | Canapés salados | Canapés originales | Recomendaciones

Recetas de canapés fríos para Fin de Año

¿Veis esta foto que parece una absoluta locura de ingredientes, sabores, texturas y formas? Pues sí, todos esos ingredientes y más son los que vamos a utilizar para nuestra propuesta de canapés fríos.

Canapé de rollito de salmón, rúcula y queso

Pasos sencillísimos para preparar esta delicia:

1. Pon una rebanada de pan de molde en una superficie seca. Quita las cortezas y aplánalo con un rodillo o con las manos.
2. Unta con queso crema
3. Coloca el salmón ahumado en tres cuartas partes de la rebanada
4. Pon unas hojas de rúcula sobre el lateral que sí tiene salmón ahumado.
5. Haz el rollito y aprieta. Corta en trozos más bien gruesos, a mí me ha dado una rebanada para cuatro.

Canapé de queso fresco, nuez y miel

Pasos:

1. Escoger una base de canapé, yo use pan de molde y un molde para cortarlo en círculo.
2. Cortar una rodaja de queso fresco (previamente retirado el agua) y colocarla sobre la base
3. Poner una nuez, revisando bien que no haya pieles ni cáscaras que entorpezcan el sabor.
4. Un poquito de una buena miel y listo.

Canapé de jamón cocido y queso crema

Tres pasos sencillísimos y rápidos para un canapé muy resultón:

1. Pica jamón cocido y échalo en un vaso.
2. Echa una cucharada o dos de queso crema, todo depende de la cantidad de jamón cocido.
3. Remueve bien para que se mezclen y échalo sobre las tostas ¡listo para zampar!

Canapé de rúcula, tomate y huevo duro

Sólo tienes que seguir la descripción del canapé:

1. Sobre una base pon unas hojas de rúcula enrolladas, una rodaja de tomate fresco con un poquito de sal y huevo duro.
2. Para terminar de tener algo sublime, echa unas gotitas de reducción de Pedro Ximénez.

Canapé de queso de cabra con confitura de fresa

Sobre una base crujiente ponemos una rodaja de queso de cabra del tiempo, que no esté muy frío que no sabe tanto. Encima echas una cucharadita de mermelada de fresa (yo eché un fresón) y listo.

Aquí tenéis la receta de la mermelada casera que preparamos ¡100% recomendable!
Mermelada casera al microondas

Canapé de queso de cabra con miel

Sobre base crujiente colocamos una rodaja de queso de cabra (tener en cuenta lo anterior) y encima un poco de miel.

Canapé de caprese

Al igual que la ensalada sólo que sobre una base de pan:

1. Rodaja de tomate fresco, una rodaja de mozzarella fresca y una hoja de albahaca.
2. Todo aliñado con un poco de sal, aceite de oliva y reducción de vinagre de módena.

Saquito de jamón cocido relleno

Este saquito de jamón cocido es una invención del Sr. Cachito, muy fácil de hacer y tremendamente bueno:

1. Extiende una loncha de jamón cocido y úntala de queso crema.
2. Coloca en el centro unos arándanos deshidratados, incluso podéis incluir otros sabores y texturas para contrastar.
3. Cerráis haciendo pliegues pequeños y usáis unos palillos para mantenerlo ¡listo!

Puedes encontrar estas recetas:

• Recetas de canapés fríos para Fin de Año
• Recetas de canapés salados para Fin de Año
• Recetas de canapés originales para Fin de Año
• Recomendaciones para hacer tus canapés de Fin de Año

Entre las muchas recetas no dejes pasar estas porque triunfarás:

• Canapé de queso de cabra con miel
• Canapé de salmón ahumado con queso brie
• Canapé con champiñones crudos
• Canapés en volovanes caseros
• Canapé con gambas, queso crema y huevo duro

Recetas de canapés salados para Fin de Año

Canapés de jamón serrano con queso brie

La mezcla de sabores es sensacional, el queso brie tiene un sabor muy suave mientras que el jamón serrano le pone ese punto de sabor delicioso. Sin duda alguna una de los más recomendados con una preparación sencillísima:

• Pon queso brie sobre la base de la tostada,
• Introdúcelo en el horno unos segundos o al microondas para que se derrita el brie
• Nada más salir del horno, coloca una loncha de jamón serrano por encima.

Canapé jamón serrano con tomate

Un auténtico clásico que no llega a ser el «pá amb tomaquet» pero en el que troceamos el tomate y le echamos un poco de especias.

A mí me gusta echarle un poco de orégano para potenciar el aroma y el sabor, no haría falta echarle sal ya que el jamón serrano es perfecto.

Canapé de lomo de atún con pimientos piquillo

Este canapé es sencillamente delicioso, pon sobre el pan unos pimientos de piquillo y sobre estos pon una buena porción de lomo de atún. En el caso de que no tengas el lomo de atún, puedes cambiarlo por una lata de atún en aceite de oliva, lo desmenuzas y esparces por encima de la tosta.

Otra posible combinación ¿has pensado en poner unos pimientos confitados? Requieren un poquito más de tiempo pero puedes tenerlos hechos previamente.

Canapé de salmón ahumado con queso brie

La combinación de salmón ahumado con queso brie se mantiene en multitud de comidas y bocadillos, por lo que no podía ser menos para este canapé.

Sobre la tostada pon un buen trozo de queso brie y luego unas lonchas de salmón ahumado por encima, delicioso y tan fácil…

Canapé de salmón ahumado con mantequilla

Para los que no disfrutan del queso, por la razón que sea, otra de las variantes que podéis hacer para disfrutar del sabor del salmón ahumado es colocarlo sobre una base de canapé con un poco de mantequilla.

Yo os diría mantequilla, no margarina, pero esto ya depende de gustos y de casas.

Canapés de queso de cabra

Los canapés de queso nunca deben de faltar en la mesa porque tenemos tantas opciones de sabores y aromas que son todo un clásico. No os olvidéis de poner en la mesa queso con nueces, queso azul, queso a las finas hierbas…

Hemos preparado un canapé de queso cabra con cebolla caramelizada, pimientos caramelizados, confitura de frambuesa y miel, pero podéis combinarlo con otros ingredientes como el membrillo. Eso sí, siendo el queso tan protagonista os recomendamos invertir en un buen queso.

Canapés de queso brie

Otra opción sensacional y estupenda son los canapés con queso brie, un queso que podéis encontrar con distintos tipos de intensidades de sabor si vais a una quesería o charcutería con una buena selección de quesos. Lo podéis combinar con todo tipo de ingredientes: salmón ahumado, confituras y mermeladas, cebolla caramelizada, nueces, etc.

Si quieres ver más recetas de canapés con queso, os recomiendo continuar por éste:
Canapés de queso de cabra

Canapé de pimientos

La verdad es que nunca habíamos preparado este canapé por lo que no teníamos muy claro cuál sería el resultado pero también queríamos preparar algo apto para los vegetarianos sin basarnos en los típicos.

Este canapé es increíblemente fácil y rápido de preparar, hemos untado con un poco de mantequilla la tostada (que podemos cambiar por un chorrito de aceite) y hemos puesto por encima el pimiento rojo y verde troceado por encima con un puntito de sal.

¿Prefieres los canapés vegetarianos? Mira este post:

• Navidad vegetariana 2023

Canapé con champiñones crudos

Basándonos en la base del canapé de colores, le hemos añadido unas lonchas finas de champiñón crudo para que lo llene de sabor pero sin que elimine el sabor de ninguno de los ingredientes.

Canapé de boquerones

Para este canapé necesitaremos tener previamente preparados unos boquerones en vinagre (podéis ver nuestra receta con el paso a paso) o bien podéis comprarlos preparados. En una tostada pon unos tres boquerones más o menos y lo puedes tener ya preparado.
Receta de boquerones en vinagre

Recetas de canapés originales para Fin de Año

Esta sección está dedicada a la originalidad de las presentaciones. Algunos sabores o texturas sí que os pueden sorprender, otros son bastante clásicos por lo que puedes dedicar un poco más de tiempo a ser creativo para conseguir algo más apetecible.

Canapés en volovanes caseros

Si te gusta hacer las cosas por ti mismo pero también prefieres hacer las cosas más sencillas, no te pierdas la oportunidad de preparar tus propios volovanes caseros y hacer unos canapés hojaldrados deliciosos. Verdaderamente sencillo y de sabor sensacional.

Podéis utilizar los rellenos que os hemos propuesto o cualquiera de los que encontráis en este artículo «volovanes rellenos fáciles y rápidos«, lo que va a hacer que destaquen es la textura del volován.

Tartaletas de pan de molde

Otra opción sensacional que vais a poder preparar en casa fácilmente y con un resultado 10, tanto en vistosidad como en sabor, son las tartaletas de pan de molde. Lo único que necesitáis es un pan sin corteza, para ahorrarnos pasos, un molde de magdalenas (lo hará mucho más sencillo) e ingredientes que os gusten para rellenarlos.

¡Nada más! Y tendrás unos canapés originales, llamativos y riquísimos. Tenéis todo el paso a paso e ideas aquí «Tartaletas de pan de molde»

Canapé de salmón ahumado variados

En la fotografía podéis ver cuántas combinaciones podemos hacer con unos canapés de salmón ahumado, igual que anteriormente ya hemos visto unas cuantas propuestas deliciosas.

Si queréis conocer el paso a paso de estos canapés y los ingredientes utilizados, puedes hacerlo pinchando aquí:
Canapés con salmón ahumado

Canapés de anchoa

Podéis preparar unos canapés sencillos que combinan una capa de queso crema (hemos escogido un queso crema curado) y encima una anchoa. El sabor es sensacional.

Otra opción son estos canapés de anchoa que combinan más sabores, ingredientes y presentaciones. En este artículo puedes encontrar el paso a paso para elaborar todos estos canapés:
Canapés de anchoa

Canapé de caviar

El caviar es uno de los ingredientes más típicos para los canapés por todo el sabor que ofrece. Para catar el caviar se suele poner un poquito en la mano para que coja la temperatura adecuada, se toma y prepárate para la explosión de sabor en tu boca si has comprado un buen caviar.

A la hora de hacer un canapé, unta un poco de mantequilla en la tostada y pon las huevas de caviar por encima.

Canapé con gambas, queso crema y huevo duro

Sobre una tosta de pan crujiente untada con queso crema, colocamos unas gambas salteadas en la sartén con ajo y por encima le echamos la yema de un huevo duro.

Canapés de gulas

Canapé de gulas con gambas

Sobre una tosta crujiente con una capa de queso crema, colocamos unas gulas con gambas. ¡Prepárate para disfrutar del sabor!

Canapé de gulas y salmón

Sobre una tartaleta hemos puesto un poco de salmón ahumado y gulas hechas al ajillo. Este canapé lleva un poquito más de trabajo porque hay un paso previo al montaje pero las gulas se prepararan en un momento y el sabor es sensacional.

Sólo tenéis que pinchar aquí para acceder a la receta:

• Gulas al ajillo

Canapés de frutas

Los canapés con frutas son una auténtica delicia, tener multitud de posibilidades en pequeños bocados se convierte en una tentación y un placer cuando los pruebas.

Puedes leer cómo hacerlos paso a paso en esta receta especial: Canapés con frutas

Canapés de tomate balsámico y pesto

Por último, os queremos explicar una receta de canapés que es perfecta en el caso de que desees poder servir también que sean aptos para veganos. Un sencillo canapé a partir de un poco de tomate y un poco de salsa pesto.

Ingredientes

• 250 g de hojaldre refrigerado
• 50 tomates cherry
• 1 pizca de vinagre balsámico
• 120ml de aceite de oliva
• 30 g de albahaca
• 90 g de anacardos, salados
• 1 diente de ajo
• pimienta negra

Para hacer esta receta comenzaremos retirando la masa de hojaldre de la nevera y dejamos que alcance la temperatura ambiente antes de usar.

Mientras se van descongelando la masa, tenemos que precalentar el horno a 200 ° C / y forramos 2 bandejas para hornear con papel resistente a la grasa.

Calienta una sartén y agrega los tomates cherry; no uses aceite. Cuando los tomates comiencen a romperse, agregue una buena cantidad de vinagre balsámico a la sartén. Esto se filtrará en las grietas y se caramelizará ligeramente al calor de la sartén. Retira los tomates de la sartén y reserva hasta que los necesite.

Ahora tenemos que hacer la salsa pesto. Para ello, mezclamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o echas la albahaca, el ajo y las nueces en un mortero y lo aplastas todo, antes de agregar el aceite y el condimento

Extiende la mitad de la masa y corta pequeños círculos con un vaso de chupito o una huevera, algo un poco más grande que los tomates cherry.

Coloca los círculos en una de las bandejas para hornear y cubra cada una con una cucharada de pesto y un tomate cherry. Hornea en el horno durante aproximadamente 15 minutos hasta que la masa se haya levantado y esté dorada.

Cubre los círculos con una cucharada de pesto. Mientras se hornea el primer lote, prepara el segundo lote. Sirve caliente.

Recomendaciones para recetas de canapés

En este apartado os queremos dar algunos consejos y recomendaciones a tener en cuenta a la hora de preparar los canapés, así os ahorraréis los fallos que hayamos podido tener nosotros en otras ocasiones:

• Los que hagas  sobre galleta salada o una pequeña tostada (cualquier base crujiente) al llevar encima el relleno tenderán a ponerse blandos si los preparas con una hora o más de antelación.
• Mejor tener la base del bocadito y rellenarlos un poco antes lleguen los invitados.
• Si los haces sobre tostadas o galletas saladas (cualquier base que sea crujiente) ten el relleno preparado en una caja en la nevera para que solo sea ponerlo sobre la tostada, adornar si lleva adorno y servir. De esta manera tus invitados disfrutarán del canapé mucho más.
• Si tienes en diferentes platos los distintos ingredientes de los canapés (como huevo duro, caviar, queso, etc) te será más fácil prepararlos sin tener que ir buscando cosas que te faltan.
• Si usas pan de molde blandito procura no sean muy grandes una rebanada tipo sándwich te puede servir para al menos 4 bocaditos. Las porciones grandes, dan mala sensación visual.
• ¿Tienes moldes para hacer galletas de navidad? Si es que sí, utilízalos para darle diferentes formas a las bases de tus canapés siempre que uses pan de molde. Otra opción es usar la boca de un vaso, presionas hasta que se quede bien fijo y luego lo retiras con la mano.

A pesar de que os hemos puesto una buena variedad de canapés, seguro que tenéis alguno en mente que nos falta… Así que, como siempre, os animamos a que nos contéis qué canapé es vuestro favorito, cómo soléis prepararlos vosotros, algún truco especial que se nos haya pasado y así, formar la gran receta del canapé ¡con vuestra ayuda, siempre!