El aceite de lino se extrae de las semillas de la planta del lino. Además de usarse en la industria cosmética, también se usa para consumo humano debido a sus altas propiedades nutricionales y efectos beneficiosos para la salud.

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Tiene gran cantidad de fibra, con lo que es de gran ayuda para combatir el estreñimiento; así como acidos grasos Omega 3, Omega 6 y Omega 9, los cuales son beneficiosos para combatir la hipertensión arterial, el colesterol y otros problemas cardíacos.

El Omega 3 también posee propiedades antiinflamatorias, así como ayuda a combatir ciertos tipos de cáncer, como el de mama o el de colon. También se ha demostrado su ayuda contra la depresión.

El sabor del aceite de lino es suave, puede recordar un poco a las nueces. Se recomienda tomar media cucharada al día, bien directamente o agregándolo a la leche con cereales o mezclado con fruta. También puede consumirse como si fuera aceite de oliva, untado en un poco de pan o como aderezo en ensaladas.

Es importante recalcar que este aceite no deja de ser una grasa, por lo que es importante no abusar de este producto, ya que puede contribuir a la obesidad e incluso su excesivo consumo puede provocar diarrea.

El aceite de lino siempre debe tomarse en crudo, nunca jamás freirse ya que se enrancia y pierde gran parte de sus propiedades, además de desprender un desagradable olor.

También diferenciar el aceite de lino industrial y el medicinal. Aunque pueda parecer lo mismo, al primero se le añaden sustancias tóxicas por lo que jamás debe ingerirse.