Alfajores de Maicena, dulce Argentina
Si ayer hablábamos del Vitel Thoné, típico de la mesa de navidad en Argentina (ver hoteles en Buenos Aires), hoy te traemos la receta de unos deliciosos alfajores muy fáciles de preparar: los alfajores de maicena. No te lo pienses más y lánzate a la cocina a preparar este delicias que puedes servir como postre.
Aquí tienes la receta:
- Ingredientes:
- 300 gramos de maicena.
- 150 gramos de harina.
- 2 cucharadas de levadura.
- 200 gramos de manteca.
- 100 gramos de azúcar glas.
- 3 yemas de huevo.
- La ralladura de un limón.
- Coco rallado.
- Dulce de leche para unir.
- Dificultad: Fácil.
- Preparación:
1.- Mezclar bien la harina, la maicena y la levadura.
2.- Batir aparte la manteca con el azúcar hasta conseguir cierta cremosidad y echarla en un bol. Añadirle una a una las yemas de huevo y lentamente los frutos secos y la ralladura de limón. Mezclarlo todo bien con la harina, la maicena y la levadura.
4.- La masa así formada hay que dejarla reposar al menos durante media hora.
5.- Pasado este tiempo, se estira la masa sobre la mesa previamente bastante enharinada.
6.- Cortar en forma de medallones de unos 5 centímetros de diámetro.
7.- Una vez cortados, colocar los medallones sobre la placa del horno, que ya estará untada con manteca y harina para que no se peguen, y se meterán al horno durante unos 20 minutos.
8.-Dejarlos enfriar y unirlos de dos en dos con el dulce de leche. Hacer rodar con cuidado sobre el coco rallado puesto en un plato.
9.- Servir en una fuente.
- Categorias: Cocina Americana, Cocina Argentina, Postres, Recetas de Cocina
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13 Comentarios al Artículo: Alfajores de Maicena, dulce Argentina
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[...] Poner en un plato la maicena, la harina, una pizca de pimienta negra molida y un toque de sal. Después de mezclarlo todo bien [...]
2.- Batir aparte la manteca con el azúcar hasta conseguir cierta cremosidad y echarla en un bol. Añadirle una a una las yemas de huevo y lentamente los frutos secos y la ralladura de limón. Mezclarlo todo bien con la harina, la maicena y la levadura.
CUALES FRUTOS SECOS? Se les traspapelo un receta?:)
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Escribe aquí tu comentario. voy hacer los alfajores a ver que tal me salen la receta me parece buena
Escribe aquí tu comentario.voy hacerlo y luego les comento
me parecio que esta muy buena la reseta y espero que me salgan ricos los alfajorcitos… la receta es muy facil de entender y esta muy bien explicada.
ES UNA VERDADERA MIERDA Y MI MAMA SE QUIERE HACER LA COCINERA Y NUNCA ME HACE NADA ES ROSANA C…
la verdad que esta receta no me interesaba yo buscaba pa microondas
50 mil veces busque pa microondas y aparecia pa el horno
……………..
dice la nadia que se ballan a la reconcha de su madre xq haora no podemos comer nada!!!!!!!!!
vallance a la re concha de su madre!! yo no buscaba pa el microo!!
vallance a la re concha de su madre!! yo no buscaba pa el hornoooo!!! pputos
espero q esta receta sea buena si no…no voy recomderla esta pagina…
es lo mas
[...] final se le puede servir con maicena, colado para que se vaya el líquido de la cocción, o solamente como ha quedado de este [...]