Alfajores de Maicena, dulce Argentina
Si ayer hablábamos del Vitel Thoné, típico de la mesa de navidad en Argentina (ver hoteles en Buenos Aires), hoy te traemos la receta de unos deliciosos alfajores muy fáciles de preparar: los alfajores de maicena. No te lo pienses más y lánzate a la cocina a preparar este delicias que puedes servir como postre.
Aquí tienes la receta:
- Ingredientes:
- 300 gramos de maicena.
- 150 gramos de harina.
- 2 cucharadas de levadura.
- 200 gramos de manteca.
- 100 gramos de azúcar glas.
- 3 yemas de huevo.
- La ralladura de un limón.
- Coco rallado.
- Dulce de leche para unir.
- Dificultad: Fácil.
- Preparación:
1.- Mezclar bien la harina, la maicena y la levadura.
2.- Batir aparte la manteca con el azúcar hasta conseguir cierta cremosidad y echarla en un bol. Añadirle una a una las yemas de huevo y lentamente los frutos secos y la ralladura de limón. Mezclarlo todo bien con la harina, la maicena y la levadura.
4.- La masa así formada hay que dejarla reposar al menos durante media hora.
5.- Pasado este tiempo, se estira la masa sobre la mesa previamente bastante enharinada.
6.- Cortar en forma de medallones de unos 5 centímetros de diámetro.
7.- Una vez cortados, colocar los medallones sobre la placa del horno, que ya estará untada con manteca y harina para que no se peguen, y se meterán al horno durante unos 20 minutos.
8.-Dejarlos enfriar y unirlos de dos en dos con el dulce de leche. Hacer rodar con cuidado sobre el coco rallado puesto en un plato.
9.- Servir en una fuente.
- Categorias: Cocina Americana, Cocina Argentina, Postres, Recetas de Cocina
Comentarios:
13 Comentarios al Artículo: Alfajores de Maicena, dulce Argentina
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CUALES FRUTOS SECOS? Se les traspapelo un receta?:)
50 mil veces busque pa microondas y aparecia pa el horno
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dice la nadia que se ballan a la reconcha de su madre xq haora no podemos comer nada!!!!!!!!!