En Saborgourmet muchas veces hacemos hincapié en la importancia de comer sano. Las recetas que les ofrecemos no sólo nos permiten llevar deliciosos platos a nuestra mesa, sino que nos ofrecen opciones para una alimentación saludable. Y comer sano es el primer paso para una vida activa, longeva y llena de energía.

Imagen Cordey

Esta vez vamos a hablar del calcio, un componente fundamental durante la niñez (ver Niños y alimentación sana), para la formación correcta de los huesos; y después de los 65 años, para la prevención de la osteoporosis.

Muchos alimentos contienen niveles importantes de calcio. Los más conocidos y siempre recomendados son la leche, el queso y el yogurt. El tipo de calcio que contienen es de fácil absorción, por lo que son muy populares y aconsejados.

Los lácteos son la primer y más importante fuente de calcio. Pero le siguen otros alimentos, como las verduras. El repollo es que mayor aporte realiza, pero la soja también es muy aconsejable.

Algunos cereales y frutos secos también son muy positivos para una dieta plena en calcio. Podéis consultar a vuestro nutricionista si no os gusta la leche o el yogurt para realizar una dieta balanceada con otros alimentos ricos en calcio. Las lentejas, avellanas y nueces son muy recomendadas, aparte de que nos aportan otros nutrientes necesarios para el organismo.

Por último, hay dos tipos de pescados cuyo aporte de calcio vale la pena destacar. Por un lado las sardinas, y por otro el lenguado. Estos son los únicos pescados cuyo aporte de calcio es alto.

Hay que tener en cuenta que los hombres y mujeres de más de 50 años, así como las mujeres embarazadas y los niños pequeños necesitan un alto aporte de calcio. Crear buenas costumbres alimentarias puede resultar en una salud más fuerte y la prevención de enfermedades de los huesos, como ser la osteoporosis.

Para la prevención de la osteoporosis también os recomendamos realizar ejercicio.