Comments on: Almíbar

By: Torta de ananá… una delicia

Torta de ananá… una delicia — Tue, 17 Mar 2009 12:52:48 +0000

[...] es simple y volveremos a poner en práctica cosas que ya hemos aprendido, como preparar un buen almíbar y diferenciar los puntos de consistencia al batir. El resto es lo de siempre… cocinar con [...]

By: Mermelada de Pera y Manzana

Mermelada de Pera y Manzana — Mon, 16 Feb 2009 13:29:45 +0000

[...] que luego se retira) y llevar a hervor a fuego lento. Dejar hervir hasta que el azúcar se vuelva almíbar y la preparación quede espesa. Esto puede tomar más o menos una hora. Si no se espesa y pierde [...]

By: Pancitos de coco en almíbar

Pancitos de coco en almíbar — Tue, 11 Nov 2008 10:49:09 +0000

[...] los pancitos del horno y rociarlos con el almíbar. llevar nuevamente al horno, por aproximadamente 10 minutos más. Retirar, colocar sobre una [...]

By: Budín frío de mousse de dulce de leche y nueces

Budín frío de mousse de dulce de leche y nueces — Thu, 06 Nov 2008 20:12:07 +0000

[...] una capa de bizcochos en el molde y humedecer con el almíbar o el vino.Poner una capa de crema, de dulce de leche y espolvorear con las nueces. Agregar otra [...]

By: Expresiones culinarias que debemos conocer. Parte II

Expresiones culinarias que debemos conocer. Parte II — Sat, 06 Sep 2008 16:54:14 +0000

[...] los ingredientes secos, en pequeñas cantidades, alternándolos de a poco con leche, agua o almíbar, según se indique, mezclando bien después de cada [...]

By: Alfajores cordobeses

Alfajores cordobeses — Mon, 01 Sep 2008 14:43:15 +0000

[...] Cortar medallones del tamaño deseado. Colocarlos sobre placas enmantecadas. Cocinar en horno fuerte durante 20 minutos. Una vez fríos unirlos de a dos con el dulce que se prefiera (de leche, o mermeladas) y pintarlos con almíbar espeso. [...]