Este postre es realmente delicioso. La conjugación ideal de frutas, merengue y crema. Un postre suculento y con toque exótico para compartir.
A saborear este magnífico “Ananá relleno con crema y frutas”
- Ingredientes (rinde 4 porciones)
- 1 ananá
- 750 g de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/2 taza de cerezas y frutas en almíbar cortadas en trozos
- 2 claras
- Preparación
Retirar el penacho del ananá. Cortar la fruta la medio y realizar un corte en ambos extremos para que se mantenga firme. Ahuecar le ananá, dejando 1 cm del borde. Picar el ananá retirado en trozos y colocarlos en una cacerolita.
Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos y se haya formado un almíbar liviano. Retirar, escurrir y reservar.
Batir la crema de leche y la mitad del azúcar a medio punto junto. Incorporar las frutas escurridas. Reservar algunas para decorar.
Batir las claras a punto nieve. Agregar el resto del azúcar. Continuar batiendo hasta que tome consistencia de merengue liviano.
Agregar a la preparación anterior. Rellenar las dos mitades de ananá y decorar con las frutas reservadas.
…¡Bon appetit!…
Imagen: alimentacion
