Este postre es realmente delicioso. La conjugación ideal de frutas, merengue y crema. Un postre suculento y con toque exótico para compartir.

A saborear este magnífico “Ananá relleno con crema y frutas”

- Ingredientes (rinde 4 porciones)

• 1 ananá
• 750 g de crema de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 1/2 taza de cerezas y frutas en almíbar cortadas en trozos
• 2 claras

- Preparación

Retirar el penacho del ananá. Cortar la fruta la medio y realizar un corte en ambos extremos para que se mantenga firme. Ahuecar le ananá, dejando 1 cm del borde. Picar el ananá retirado en trozos y colocarlos en una cacerolita.

Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos y se haya formado un almíbar liviano. Retirar, escurrir y reservar.

Batir la crema de leche y la mitad del azúcar a medio punto junto. Incorporar las frutas escurridas. Reservar algunas para decorar.

Batir las claras a punto nieve. Agregar el resto del azúcar. Continuar batiendo hasta que tome consistencia de merengue liviano.
Agregar a la preparación anterior. Rellenar las dos mitades de ananá y decorar con las frutas reservadas.

…¡Bon appetit!…

Imagen: alimentacion

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