Andorra tiene vino: Cim de Cel
Relojes, radios, esquí… y ahora vinos. Sí, Andorra tiene vino. Y es que un empresario andorrano se atrevió a dar el paso adelante e intentar elaborar un vino propio de la región a pesar de los múltiples problemas que podía conllevarle.
Casi 1.100 metros de altura convierten la elaboración de un buen vino en algo muy difícil, ya que a tal altitud no se pueden conseguir altas graduaciones en los vinos. De hecho, Bodegas Casa Beal ha convertido sus viñedos en los segundos más altos de toda Europa después de unos que existen en las Alpujarras. Y es esta misma altura, la que ha hecho que durante muchos años no se elaborara ningún vino en Andorra. Sólo vinos locales que se usaban para consumo familiar, aparte de ser de muy baja graduación. Y es que en Andorra, en verano tienen el gran problema de la fuerte exposición al Sol que queman las uvas, mientras que en invierno son las heladas y nevadas las perjudiciales.
Joan Visa es el fundador de las bodegas Casa Beal, de reciente creación, en el año 2003. Es una pequeña bodega localizada en Nagol, un pueblecito andorrano, de sólo una hectárea y media, lo que produce una capacidad de vino también muy pequeña, de apenas 1.000 botellas anuales.
El Cim de Cel (Cumbre del Cielo) es un vino blanco elaborado 100% con uvas Gewürztraminer, una variedad alsaciana de uvas resistentes que siempre han dado vinos razonablemente buenos.
El Cim de Cel 2006 es un vino con mucho aroma, a rosas y frutas; en boca, sin embargo, le falta consistencia, aunque un tanto ácido.
El Cim de Cel 2007, por contra, está mucho más conseguido, con un aroma mucho más fino y elegante, mientras que el sabor se diferencia del anterior en que es más pleno y llena más la boca.
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