Volvemos a retomar la senda de las salsas con una de las que más se utilizan en nuestro país y que al mismo tiempo más variaciones tiene. La más conocida de ellas, la castellana, es la que utiliza manteca de cerdo, además del jugo que sueltan un hueso de ... Leer +

Zamora es tierra de un gran vino, el de D.O. de Toro, como lo es el queso, que también tiene en esta comarca su propia denominación de origen. Pero Zamora es también lugar de suculentas carnes de caza: liebres, conejos, perdices, codornices o palomas, son ... Leer +

Estamos ya en temporada de fresas, (desde marzo hasta julio), y ya podemos disfrutar de su sabor y de las combinaciones que con ellas podemos hacer a la hora del postre, (si están ricas con nata, atrévete a probarlas con gelatina de fresa o regadas con choco ... Leer +

Lo que conocemos como Toffee no es sino un tipo de caramelo hecho básicamente de mantequilla, azúcar y almendras y que, por cierto, puede convertirse en un auténtico vicio en cuanto lo pruebas. Hay quien lo prepara con más dureza, y hay quien le pone otros ... Leer +

Para preparar este suculento plato de "Patatas al huevo" necesitarás manteca de vaca, la cual suele poder fácilmente adquirirse en supermercados o tiendas de comestibles. En caso de que no la encuentres puedes prepararla tu misma con mantequilla, (eso si, qu ... Leer +

Este postre te sorprenderá por la sencillez de su preparación y por su sabor peculiar. Eso si, cuando vayas a comprarlos procura escoger los que tengan la piel más bien amarilla y que no presenten ni golpes ni arañazos. Si los compras verdes debes dejarlo ... Leer +

Si buscas "Salsa Barbacoa" en el google encontrarás un sinfín de recetas distintas con la misma denominación. Desde saborgourmet.com te traemos hoy dos de ellas para que vayas probando y comprobando cuál se adapta más a tus preferencias gastronómicas. Es ... Leer +

¿Sabías que la miel se clasifica, entre otras cosas, por la época en que se produce?. Si, así encontramos la miel de primavera, cuya producción dura hasta prácticamente los últimos días del mes de mayo; la miel principal, que se elabora entre los meses ... Leer +

El bonito es un pescado de los llamados azules o grasos y suele confundirse con el atún a la hora de adquirirlo en el comercio. Pero existen diferencias entre ellos, ya que el atún es más graso, tiene más cantidad de fibra y, además, su sabor es menos int ... Leer +

Las salsas o cremas agrias son típicas de las cocinas eslavas para acompañar tanto a carnes como a huevos. Éstas se incluyen dentro de las cremas de mantequilla que tienen un grado de fermentación media y ayudan en el tránsito intestinal. Aquí tené ... Leer +