Según la Wikipedia, "macarrón" viene de Macario, que significa feliz en griego, y su curioso origen lo encontramos en sus funerales, cuando se ofrecía este tipo de pasta para rendir homenaje al que había pasado a un estado más dichoso y feliz. Por suer ... Leer +

Desde marzo hasta julio es temporada de fresas así que ya podemos disfrutar del placer de degustarlas, ya sea al natural, simplemente mojándolas en azúcar o como parte de algún postre de esos que a todos nos vuelven locos con sólo verlos ante nosotros. ... Leer +

Cocinar al "baño maria" es un procedimiento muy utilizado en la cocina y que consiste en que no pones el caldero con el elemento a cocer directamente sobre el fuego, sino introducido en un caldero mayor con agua, que será la que al calentarse, transmita su c ... Leer +

Ya hemos visto en otras recetas anteriores que la piña es una gran aliada, y no sólo de la alimentación sana sino también a la hora de conseguir dotar a los platos de un sabor especial y de un color irresistible. ¿O es que acaso puedes resistirte a pre ... Leer +

El trigo ha formado parte de la alimentación del ser humano desde tiempos antiquísimos. Fue en el Antiguo Egipto donde comenzó a cultivarse en el valle de río Nilo, pasando luego a ser utilizado tanto por griegos como por romanos. Originario, según los ha ... Leer +

Los frutos secos son estupendos generadores de energía para nuestro cuerpo, por lo que son altamente recomendables en casos de grandes esfuerzos físicos, y son necesarios para una alimentación equilibrada. Ahora bien, hemos de consumirlos con moderación pr ... Leer +

El emmental es un queso originario de Suiza, concretamente nace en el valle de un río llamado Emme, hecho a base de leche de vaca y que debe su peculiaridad a sus famosos agujeros. Tres son las bacterias que se encargan de proporcionarle ese sabor y grado de ... Leer +

El champiñón en tus platos es un buen recurso si pretendes seguir una dieta o simplemente cuidar los que comes. Rico en agua, contiene muy pocas calorías pero cantidad de vitaminas, minerales, aminoácidos, proteínas y fibra aunque pueda no parecerlo por s ... Leer +

La guindilla o chile es un tipo de pimiento generalmente picante que llena de sabor tus platos y, tal y como creen algunos expertos, protege el estómago gracias a que aumenta el nivel de mucosidad y es eficaz contra el dolor. Lo que produce ese matiz especia ... Leer +

Las naranjas son ricas en vitamina C, ácido fólico y minerales tan importantes como el calcio o el magnesio además de beta-caroteno, importante por sus propiedades antioxidantes, entre otras valiosos elementos nutritivos. Además, su aporte de fibra nos ayu ... Leer +