Hoy queremos contaros cómo preparar curry, una de las comidas más famosas de la India, y de las más populares en Asia. ¡Ahora podemos hacerla en casa! Y no os  preocupéis mucho… ¡es muy fácil de hacer!

El curry

Simplemente escuchar el nombre del curry nos hace pensar en especias, en destinos exóticos y en explosiones de sabor en nuestro paladar.

Pero… ¿qué es exactamente el curry? En parte el curry es una especia, es más bien una mezcla de especias. Por eso hay muchas variedades, dependiendo de con qué ingredientes preparemos nuestro curry. Pero al mismo tiempo se vende un polvo que es también llamado curry (y que finalmente le ha dado nombre al plato que se prepara con estas especies). Esta especia suele ser amarilla, naranja, o incluso roja.

El curry se presenta a veces en polvo, a veces en pasta (este último se conserva por menso tiempo).

Curry: receta básica

Para preparar polvo de curry necesitamos:

Ingredientes:

• 2 cucharadas de cilantro
• 1 cucharada de semillas de comino
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• 1 cucharada de semillas de mostaza
• 1 cucharadita de pimienta negra en grano
• 1 cucharada de polvo de cúrcuma
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de ajíes molidos

Preparación:

Una vez que tenemos las semillas las ubicamos todas en un mortero (menos los polvos). Es importante que el mortero sea de buena calidad y puede que requiera cierto trabajo finalmente conseguir moler las semillas y granos.

Una vez molidas podemos agregar las especias molidas y mezclar muy bien para formar un aromático curry.

Se puede guardar por un par de meses en un envase hermético.

Arroz con curry

Ingredientes:

• 2 vasos de arroz
• 4 vasos de caldo
• 1 cebolla
• 1  diente de ajo
• 2 cucharadas de la salsa de curry que ya preparamos
• aceite de oliva
• sal a gusto

Preparación:

Pelar y picar la cebolla y el ajo. En una sartén dorarlos con un poco de aceite de oliva.

Calentar el caldo y mientras saltear el arroz en la sartén. Sofreír con el curry.

Agregar el caldo y cocinar el tiempo necesario.

¡Más fácil imposible!

Otras recetas que seguro van a gustaros si esta os ha parecido interesante:

• Pollo al curry
• Atún con salsa de coco y curry
• Curry vegetariano

¿Eres fanático de Starbucks? ¿Eres de los que no pueden resistirse a un Frappuccino? Pues de seguro te estarás preguntando cómo pueden hacer en casa esta delicia. ¡Aquí te contamos cuál es la receta para hacer Frappuccino en casa! ¡Sí! Igualito al de Starbucks.

¿Qué es el Frappuccino?

El Frappuccino es simplemente un cappuccino pero frío. Personalmente es uno de mis favoritos en las cafeterías de Starbucks y por eso me ha parecido importante aprender a hacerlo en casa (para deleitar a mis amigos y amores). Aquí os dejo varias opciones para que probéis en casa y os quedéis con la que más os gusta.

Frappuccino fácil: café instantáneo

Para esta receta sólo necesitamos un vaso alto como los de Starbucks, una licuadora y los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de café instantáneo (tipo cappuccino)
• 120ml de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 cubitos de hielo
• crema chantilly para decorar por encima

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede como una crema congelada espesa (frozen).

Servir en un vaso alto y decorar por encima con crema chantilly, chocolate rallado, sirope de algún sabor a gusto, fresas, canela o lo que más te guste.

¡Más fácil imposible!

Frappuccino, otra opción

Sólo un poquito más complicada, esta receta dicen los que saben que es la original. ¡Pruébala y cuéntanos cómo te fue!

Ingredientes:

• 1/2 taza de café expreso recién hecho
• 2 tazas y media de leche baja en grasas (2%)
• 1/4 taza de azúcar granulado
• 1 cucharada de pectin (este ingrediente sirve para hacer la bebida más espesa y cremosa, es un ingrediente natural proveniente de las frutas y puede obviarse si no interesa tanto que tenga la consistencia del frappuccino original)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en una jarra o envase cubierto, agitar o mezclar bien hasta que todo se incorpore. Servir bien frío.

Decora siempre con crema batida y canela, o chocolate rallado, etc.

Desde mi punto de vista a esta receta yo le agregaría un poco de hielo y lo procesaría en la licuadora. De este modo queda una bebida aún más fría, casi como si fuera un helado. Pero personalmente ¡lo que más me gusta es la textura del frappuccino!

Versión de Frappuccino con chocolate

Para los golosos os dejamos una deliciosa versión del frappuccino de café con chocolate. ¡No apta para quienes estén haciendo dieta!

Ingredientes:

• 1/2 tazas de café fuerte frío
• 1/4 taza de helado de chocolate
• 1/4 taza de salsa de chocolate
• 2 tazas (separadas) de hielo picado
• crema batida para decorar

Preparación:

En una licuadora combinar el café con el helado de chocolate y la salsa de chocolate. Procesar 1 o 2 minutos.

En dos vasos altos divide una de las tazas de hielo picado.

Incorpora la otra taza de hielo picado a la licuadora. Procesa hasta que se forme una mezcla espesa (a veces a mi me gusta agregar más hielo, o usar el hielo que habéis puesto en los vasos).

Sirve en los vasos altos y decora con crema batida.

¡Una delicia!

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• Granizado Café
• Café helado
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Los batidos son un excelente acompañante del verano que ya comienza en Europa. No sólo son refrescantes durante los días de calor, sino que son una excelente forma de incorporar frutas a nuestra dieta y disfrutar de una bebida saludable y energizante. Aquí te contamos un poco más sobre cómo aprovechar al máximo los batidos y especialmente cómo preparar un delicioso batido de piña.

Batido de piña para golosos

Este batido de piña es sólo para golosos. Incluye helado por lo que es excelente para funcionar como postre también. ¡A disfrutar y rebelarse al calor este verano!

Ingredientes (sirve para 2 personas):

• 500 ml de leche (mejor si está bien fría)
• 1 rodaja gruesa de ananá
• 2 cubos de hielo (picados mejor)
• 2 cucharadas de helado de vainilla

Preparación:

Poner todos los ingredientes, menos el helado, en una licuadora. Procesar por unos minutos hasta que se vea homogéneo. Verter en vasos altos y decorar por encima con las bochitas de helado. Servir con sorbetes.

Batido de piña light

Para lo que estén haciendo una dieta o prefieran una receta más saludable, os compartimos también un batido de piña light (sirve 4 a 6 personas).

Ingredientes:

• 2 kilos de ananá fresca (probablemente 3 piñas medianas)
  1 litro de leche
  1 litro y medio de agua
  3 cucharadas de leche condensada light
  1 cucharada de esencia de vainilla light
  1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

Cortar la piña en trozos medianos y procesar en una licuadora o con una procesadora de mano hasta que quede una crema. De ser necesario se puede agregar un poquito del agua. Dejar reposar en la nevera por media hora.

Incorporar pasado este tiempo el agua, la leche, al leche condensada, la esencia de vainilla y el zumo de limón. Servir en vasos altos.

De querer preparar la receta para menos personas podéis dividir las cantidades.

¿Cómo cortar una piña?

La tarea de pelar y cortar una piña es bastante complicada. Por eso os compartimos un video para que veáis paso a paso cómo hacer:

Otras recetas de batidos que seguro van a interesaros:

• Batido Energético de leche de soja
• Batidos caseros
• Batidos de frutas
• Batidos para engordar

Imágenes:

fr.fotopedia.com

El primero domingo de mayo es el Día de la Madre y no podemos dejar de agasajar a todas las madres. Seguramente mamá disfrutará de un delicioso desayuno en la cama, o una de las recetas que te ofrecemos en Saborgourmet especialmente preparada (recordad que el amor es parte fundamental para que las recetas salgan 10 puntos).

Preparar un almuerzo a mamá

Si queremos prepararle un almuerzo a mamá lo mejor es hacer algo liviano y fácil, que se pueda compartir en familia o que se pueda llevar de picnic ya que empieza un poco el buen tiempo. Quizás no es tan importante qué exactamente cocinemos (muchas de nuestras recetas fáciles te ayudarán a hacer una comida excelente, sin ningún problema, otras son de los mejor para preparar con los niños) sino el hecho de que en este día especial, no será ella quien cocine. ¡En el día de la madre es ella la agasajada!

Una buena opción es una tarta, como está receta ara hacer tarta de ricota y espinaca, que se puede acompañar de una ensalada bien fresca y sabrosa ( por qué no esta fácil y sabrosa ensalada caprese).

La hora el té con mamá

Si preferís deleitar a mamá a la hora del té, seguro os serán útiles las recetas que os compartimos a continuación:

Buñuelos de naranja

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharada de zumo de naranja
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de cáscara de naranja rallada
• 50gr de azúcar
• 100gr de harina
• 1 cucharadita de levadura

Preparación:

Batimos juntos el huevo, el aceite, el zumo de naranja y el azúcar. Añadimos la cáscara de naranja rallada y finalmente la harina con la levadura. Mezclar bien para que se incorpore todo sin hacerse muchos grumos.

Dejar reposar una hora en un envase cerrado.

Formar bolitas (podéis usar dos cucharas para que no se os pegotee en los dedos)  freírlas en abundante aceite bien caliente.

Ser retirar una vez doradas y se dejan reposar en papel secante antes de espolvorear con azúcar impalpable y servir.

Muffins de chocolate y café

Ingredientes:

• 100 gr de mantequilla
• 250 gr de azúcar
• 2 huevos
• 150 ml de nata
• 300 ml de leche
• 250 gr de harina (para tortas)
• 15 gr de cacao amargo
• 5 gr de café instantáneo 
• 5 cucharadas de licor de café
• 100 gr de chips de chocolate
• Azúcar impalpable en cantidad necesaria

Preparación:

Primero vamos a mezclar la mantequilla un poco derretida con el azúcar.

Luego agregamos los huevos y batimos ágilmente para que se incorpore todo.

A continuación vamos a incorporar el café instantáneo en polvo disuelto en el licor de café.

Se incorpora luego la nata y se mezcla muy bien todo. Finalmente agregamos la harina tamizada (para que no se hagan grumos) y una vez que la mezcla está espesa y homogénea agregamos los chips de chocolate y mezclamos de nuevo para que queden bien distribuidos.

Llenar 3/4 de los moldes de papel (preferentemente ubicados en un molde para muffins para que mantengan la forma). Llevar al horno precalentado a 200 grados por 45 minutos.

Luego puedes decorarlos con azúcar impalpable, granos de café, chips de chocolate u otros detalles.

Prepararle la cena a mamá

Si preferís preparar una cena para mamá, podéis optar por alguna comida más elaborada. Para eso los más pequeños pueden necesitar algo de ayuda, pero un guiso de conejo o una paella bien típica de Valencia, pueden ser ideales para festejar con todo este domingo.

Tampoco os olvidéis de poner un mantel bonito, servilletas y prestad atención a esos detalles que seguramente mamá sabrá apreciar.

Acompañar la comida de algún vino a gusto de mamá, y no os olvidéis de preparar alguno de nuestros postres recomendados para el Día de la Madre.

¿Quieres más ideas para cocinarle a mamá? Por último os compartimos una receta en video para hacer una deliciosa torta:

¡Feliz día a todas las madres!

Los amantes del vino blanco disfrutan de los matices de esta bebida. Un sabor en boca a vece seco, otras con un punto de acidez o ligeramente afrutado. En Saborgourmet os contamos más sobre las distintas variedades de  vino blanco.

Auxerrois

Este tipo de vino generalmente se encuentra mezclado con otras cepas. Este tipo de uvas producen vinos nutritivos y con buenas condiciones de conservación, con un suave toque a miel.

Chardonnay

Estos vinos son la base del champagne. Más allá de su sabor fresco, jugoso y más bien clásico, estos vinos tienen un carácter durable, que nos recuerda a las manzanas no completamente maduras.

Chenin / Chenin Blanc

Este tipo de vino proviene del valle de la Loira. Esta es una de las más versátiles uvas en el mercado de la producción de vinos: se adapta sin problemas a diferentes comidas y ocasiones. Es el tipo de vino más común en África del Sur y en gran medida también en California.

Pinot Blanc

El pinot blanc es muy similar al chardonnay en su sabor, por lo que por mucho tiempo no se hizo distinción alguna entre ambos. En Alemania es conocido como Weissburgunder, y en Europa del Este es conocido como Beli Pinot. Los vinos de este tipo tienen cuerpo, son elegantes y pueden madurar mejorando su calidad notablemente.

Sauvignon Blanc

Vinos secos con cuerpo, con un toque refrescante y fuerte aroma que muchas veces tiene un toque a frutos de la pasión, cítricos y espárragos.

Semillion

Si bien su origen está en el sur de Francia, es fácil de encontrar este tipo de uva en América, Nueva Zelanda y Australia. Como el sauvignon blanc, este es un vino seco.

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Un vídeo interesante para que veas el proceso de elaboración del vino blanco.

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Es importante conocer los valores nutricionales y las calorías de los alimentos que consumimos para tener una dieta balanceada y saludable. Para eso se han diseñado las tablas de alimentos.

¿Qué es y cómo interpretarla?

Los nutricionistas establecieron diferentes tablas de alimentos según sus componentes y su rol en la alimentación diaria. De este modo se forma una pirámide alimentaria que nos muestra gráficamente los alimentos de consumo básico y diario y aquellos que es mejor evitar o consumir en pequeñas cantidades.

En la base de la pirámide tenemos pastas, hidratos, cereales y arroz. Son alimentos para obtener energía, estos alimentos se puede consumir entre 6 y 10 porciones, siendo los alimentos fundamentales de una dieta saludable.

A continuación se encuentran las frutas y vegetales que son también de inmensa importancia para mantener un estilo de vida sano. Las porciones se cuentan aproximadamente en 3 a 5 de vegetales y entre 3 y 4 de frutas. Es importante todos los días consumir frutas y verduras.

Luego hay otros grupos de alimentos que no podemos dejar fuera de nuestra dieta. Por un lado alimentos ricos en proteínas,  las carnes, huevos y frutos secos, de los que se puede consumir entre 2 y 3 porciones, y por otro los lácteos, como la leche, quesos y yogurt, de lo que es recomendable tener unas 3 porciones.

Por último, en la cima de la pirámide tenemos las grasas, aceites y dulces de los que es recomendable consumir reducidas cantidades (nunca es bueno eliminar por completo alguno de los nutrientes, ni siquiera las grasas, pues todo los alimentos, en su justa medida, son útiles para nuestro organismo y para cumplir con las funciones diarias).

Todo lo que necesitas saber sobre la alimentación sana:

Si te gustan los temas de salud y te preocupas por esos kilos de más, presta atención al video a continuación que seguro te dará una idea de qué alimentos evitar si estáis haciendo una dieta:

Otros artículos que pueden ayudarte a cuidar tu salud y aprender más sobre las propiedades de los alimentos que consumimos en nuestra dieta.

• Alimentos ricos en calcio
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viviendosanos

Hoy vamos a contaros cómo preparar una famosa salsa a base de yogur que suele acompañar al delicioso Kebab, tradición de Turquía que se he extendido por el mundo. Entre los  ingredientes principales  están el yogur y la  menta, aunque luego se pueden preparar variaciones. Hoy os contamos cuál es la receta básica para que disfrutéis de un plato exótico y sabroso.

Así que aquí tenéis la receta de Tzatziki para que la podáis disfrutar cómodamente en casa y, si es posible, con un kebab, plato típico de Turquía. Su nombre en griego es Tzatziki, (aunque se la conoce generalmente como salsa griega), y, a pesar de las horas que requiere su preparación, te aseguramos que merece la pena.

Variaciones de la salsa griega y la turca

En Turquía también se consume mucho esta salsa, aunque allí recibe el nombre de cacik y es ligeramente diferente. En general lleva menos ajo y menos pepino, y más menta. Seguro podéis prepararla en casa variando un poco las cantidades, un día vuestro paladar viajará a Grecia, otro a Turquía.

En qué platos se consume

Los griegos acompañan varios platos tradicionales con esta salsa, aunque quizás el más popular es el “gyro”, la carne asada en forma vertical que tanto vemos hoy en día por todo el mundo. Siempre (y probablemente poco griegos seríamos sino) se acompaña de pan tipo pita.

- Ingredientes:

• 750 ml de yogur natural (mejor si es griego ya que tendrá más cuerpo)
• 1/2 pepino rallado.
• 2 dientes de ajo machacados.
• El jugo de medio limón.
• 1 cucharada de menta fresca bien picada.
• Aceite de oliva y sal.

- Dificultad: Difícil, (por las horas de espera solamente).

- Preparación: Dejar que el yogur suelte, durante toda la noche, el máximo líquido posible y así se quede concentrado. Para ello ponerlo en un colador de malla finísima o en un paño para queso limpio y dejar que escurra. (Mejor ponlo en la nevera para evitar que se pueda estropear).

-    Hacer lo mismo con el pepino. Rallarlo y dejarlo toda la noche escurriendo en iguales condiciones que el yogur.

-     Luego podemos aún pasar el pepino por papel absorbente. Al día siguiente mezclar el pepino con el yogur, el ajo bien machacado, la menta fresca picada, el zumo del limón y una pizca de sal en un bol. Regarlo ligeramente con aceite de oliva, ponerle una tapa y dejarlo reposar bastante tiempo (de ser posible otra noche entera).

-     Al día siguiente ya se puede servir en frío para acompañar, sobre todo, a carnes asadas como el Kebab. A veces también se sirve acompañando platos de curry o como dip para untar galletas antes de la cena. Os compartimos un video muy útil de cómo preparar salsa griega (Tzatziki), si te han quedado dudas encontrarás las respuestas que necesitas aquí (aparte de una excelente idea para preparar un delicioso plato):

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Gastronomía Griega

Cómo hacer kebap

Imágenes:

• stefanmarkov.com
• Shockingly Tasty en flickr

Costa Rica, uno de los destinos favoritos de Centro América, nos ofrece una gastronomía interesante, diversa, con un vibrante personalidad y de rica historia. Las comidas típicas de Costa Rica suelen tener una fuerte influencia española, dada la colonización, y una innegable presencia del “sabor local”. Hoy os contamos qué es lo mejor de la cocina de Costa Rica.

Como mencionamos al comienzo, las comidas de Costa Rica están influenciadas por la colonización europea, así como por aquellas tradiciones culinarias locales que sobrevivieron el paso del tiempo. Pero también encontramos elementos de culturas africanas que se han combinado para crear una cocina mestiza.

Aportes del mundo, una gastronomía típica ¡y única!

Entre los aportes locales que se impusieron en la elaboración de platos que hoy conocemos como típicos de Costa Rica se cuentan:

• tamales
• maíz
• patatas (la especie más conocida mundialmente proviene de Costa Rica)
• frijoles
• tubérculos varios, como la yuca o el ayote

Aquellos aportes europeos que se adoptaron localmente son:

• leche
• mantequilla
• gallinas y huevos
• criar animales de corral

Por el rol que cumplió Costa Rica como colonia europea, especialmente hablamos de productora de cacao, localmente hay una presencia muy fuerte y mismo una tradición relacionada con el chocolate. Del mismo modo Costa Rica tuvo el monopolio de producción de aguardiente, por lo que existe una tradición muy fuerte de producción de licores en el país.

Otro producto que representó a Costa Rica por mucho tiempo fue el café: la excelente calidad de este grano dominó le mercado mundial durante el siglo XIX.

Hoy en día la cocina de Costa Rica se ha visto frecuentemente expuesta a influencias globales y platos estandarizados mundialmente empiezan a ocupar el lugar de los platos típicos.

La receta: palmito gratinado

Una excelente opción para servir como entrada, este plato típico de Costa Rica es ligero, sabroso y fácil de preparar y servir.

Ingredientes:

• 1 taza de palmito
• 1 taza de crema dulce
• 1/2 taza de queso parmesano (o similar) rallado
• 1 cucharada de pan rallado

Preparación:

Primero vamos a prender el horno al máximo y precalentamos mientras preparamos la receta.

Mientras vamos a limpiar bien el palmito, especialmente si es de lata (para que no quede con sabor a vinagre). Luego lo vamos a cortar en rodajas ni muy finas ni muy gruesas  y las ubicamos en una fuente de vidrio para horno no muy profunda. Cubrimos con la crema, el queso y el pan rallado.

Horneamos por unos 10 minutos (debe quedar un poco dorada por encima) y servimos bien caliente.

Más receta de Costa Rica

Podéis probar preparar esta receta en video que os dejamos a continuación. Gallo pinto, uno de los platos más típicos costa-riquenses explicado paso a paso. ¡Costa Rica en casa!

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En nuestro recorrido por América, escribiendo los sabores más típicos de cada país, llegamos hoy a Guatemala. La cocina tradicional de este país es muy rica, diversa y será una de vuestras favoritas, ¡os lo aseguramos! Aquí so contamos todo lo que necesitáis saber sobre la comida típica de Guatemala.

En Guatemala no se puede negar la influencia de dos grandes potencias en lo que se refiere a los platos tradicionales (que llamamos comúnmente mestizos). La cultura española está ampliamente presente luego de la conquista. Sin embargo se ha mezclado con las tradiciones de las comunidades indígenas guatemaltecas y sus tradiciones centenarias. El resultado es una increíble fusión culinaria que pondrá a prueba tus sentidos y te dejará fascinado.

Receta: tortitas de camarón

Aquí os contamos cómo preparar unas deliciosas tortitas de camarón ideales para acompañar aperitivos y compartir con amigos.

Ingredientes:

• 250 gr de camarones
• 75 gr de harina de garbanzos
• 75 gr de harina de trigo
• 200 ml de aceite de oliva
• 1 ramita de perejil
• 1 ramita de cebolleta
• Sal
• Agua

Preparación:

Primero vamos a mezclar los dos tipos de harina en un bol y agregamos un poco de sal. Luego es hora de agregar el agua de a poco e ir mezclando para incorporar. Finalmente debe quedar una masa espesa y homogénea.

Luego lavamos bien los camarones y los sazonamos a gusto, antes de incorporarlos a nuestra masa junto con la cebolleta y el perejil picado muy fino.

A continuación formamos tortitas con la masa y las freímos en una sartén en una sartén con un poco de aceite. Las doramos de ambos lados y las dejamos reposar en papel absorbente antes de servirlas.

Se sirven mejor calientes y acompañados de una salsa de chiles.

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Hoy queremos contaros un poco más sobre uno de los países más interesantes de Sudamérica en lo que se refiere a la gastronomía. Por eso hemos decidido hacer un artículo sobre comidas típicas de Brasil. La gastronomía de este país es muy diversa (no tan extraño considerando la extensión del territorio brasileño) y tiene claras influencias portuguesas, africanas y locales que por muchos años se han combinado para crear lo que hoy conocemos como comida brasileña. ¡A disfrutar con el paladar!

Feijoada, un plato nacional

Como os dijimos lo que destaca a la cocina brasileña es su diversidad. Pero no podemos tampoco negar que la feijoada, un plato en base a frijoles negros, es uno de los más populares en todo Brasil.

Este plato es también un claro ejemplo de como la incorporación de ingredientes de África (como el aceite de palma o el cuscús) y de Europa, se combinaron con los ingredientes disponibles localmente para dar nacimiento a este plato representativo de la cocina brasileña.

Pero, ¿qué es la feijoada? Es un palto tradicional que lleva frijoles negros y carnes ahumadas o saladas, se sirve acompañado de harina de mandioca o plátano frito.

Platos más famosos de la cocina brasileña

La diversidad regional nos hace imposible resumir todos los platos brasileños. Aquí os contamos cuáles son los más populares y conocidos.

Acarajé: bolas de crema de camarones secos que se dejan reposar toda la noche.

Moqueca: receta a base de sal, pescado y especies varias.

Tacacá No Tucupi: plato muy popular que se basa en el polvillo de la mandioca y se acompaña de una salsa especial.

Molho de pimenta

Pizzas: herencia de la inmigración italiana, especialmente en la zona de San Pablo. Lo mismo sucede con algunos platos alemanes.

Vatapá: plato tradicional de Bahía que se usa para acompañar el Acajaré. Está hecho a base de maní y leche de coco, más especias y otros ingredientes.

Receta: Fuxura

Ingredientes:

• 200 gr. de lomo de ternera (mejor si lo condimentáis previamente con sal, ajo molido y pimienta)
  50 gr. de jengibre
  1/2 pimiento verde
  1 tomate
  1 cebolla
  1 banana grande
  Aceite necesario

Preparación:

Primero vamos a cortar la carne en tiras de unos 5 cm de longitud y vamos a freírlas en una sartén con un poco de aceite.

Luego se incorpora de una vez el jengibre, el pimiento, el tomate y la cebolla (previamente los cortamos también en tiras finas). Freír ligeramente.

En una sartén aparte freímos la banana cortada en rodajas ni muy finas ni muy gruesas.

Preparar arroz blanco para acompañar.

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