La Tapa, producto estrella de la gastronomía española, es un mundo en sí misma. De origen remoto, activa y seduce el paladar. ¡Vámonos de tapas! (restaurantes en Madrid) Chipirones rellenos de gambas y empana. Foto: jmmoranmoya La clasificación ... Leer +

Hoy vamos a ver un restaurante para celíacos , uno de los muchos que ya existen en la geografía española,  un terreno ganado poco a poco por muchos. Trigal en verano. Foto: Paolini La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al glut ... Leer +

Estamos en la Ciudad Condal. Nos disponemos  al replanteo de la cena, pero no tenemos suficientes  viandas en casa, ni ganas de cocinar.¿Qué hacemos?. Habrá que buscar un buen lugar para cenar en Barcelona (restaurantes Barcelona) Foto:Thomas METAI ... Leer +

Soñemos. Disponemos de un par de semanas de vacaciones, y queremos cambiar de paisaje, dejar la rutina, y dejarnos llevar por los sentidos allí donde nuestro corazón y nuestro bolsillo nos permita. Vamos a elegir el sitio, a ver... veo que en Cádiz hace bu ... Leer +

Hoy vamos a ejecutar un sencillo plato, sopa de pescado, con verduras frescas y algo de merluza, congelada, y si es fresca mejor. Encendemos el fuego. Plaza del pescado en la Linea, Cádiz.  Foto: Itduende Encender el fuego El dia amaneció ... Leer +

Los huevos fritos con patatas compendian tres productos gastronómicos internacionales en un plato: La patata, el huevo, y el aceite de oliva. La patatas fritas con huevo ocupan un lugar entre los grandes. Hay ciertos mitos del siglo pasado acerca de ... Leer +