Para continuar con lo que en Argentina es el recetario criollo vamos a preparar, como bien lo indica su nombre “Bifes a la criolla”.
Espero lo disfruten…
- Ingredientes (para 6 porciones)
- 1 kg de bifes finitos sin hueso ni nervios
- 6 papas
- 6 tomates
- 6 ajíes
- 4 cebollas
- Sal, pimienta y pimentón a gusto
- Aceite y caldo: cant. nec.
- Preparación
Salar los bifes. Cortar en rodajas las papas, los tomates, los ajíes y las cebollas. Rociar con aceite una cazuela o cacerola y acomodar en ella, por capas y en forma alternada, los bifes y las verduras, terminando con una capa de papas.
Sazonar cada capa de ingredientes con sal, pimienta, aceite y pimentón. Cubrir con caldo caliente y tapar la cacerola o cazuela. Cocinar a fuego suave, sin revolver, hasta que la salsa se reduzca y los bifes estén tiernos.
También puede hacerse al horno, en una fuente honda tapada, para que la carne no se seque.
…¡Bon appetit!…
Imagen: geocities
mmm..si me gusto esta pagina pero me ubiese gustado que fuese mas cpmpleta es decir que se puedan ver las comidas mas conocidas…pero igual esta muy buena…
estan muy buenas las comoidas me aria una si me dan las recetas jaja soy de tierra del fuego