Bifes de cerdo arrollados
Espero que les guste.
Hoy…“Bifes de cerdo arrollados”
- Ingredientes (para 6 porcioens)
- 6 bifes de cerdo sin hueso de 200 grs. cada uno aproximadamente
- Jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo picado
- Sal y pimienta a gusto
- 1 zanahoria cortada en bastones finos
- 100 grs. de chauchas cortadas en trozos y blanqueadas
- 2 cebollas chicas cortadas en juliana
- Hojas verdes para servir: cant. nec.
- Preparación
Abrir los bifes al medio sin llegar a separarlos. Colocarlos en un recipiente y rociar con el jugo de limón. Incorporar el ajo. Salpimentar.
Cubrir con papel film y reservar en la heladera por espacio de 30 minutos.
Retirar y rellenarlos con zanahoria, chauchas y cebolla. Arrollar y sujetar con un palillo. Ubicarlos en una asadera antiadherente y cocinar en horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por espacio de 50 minutos, aproximadamente.
Retirar y servir.
…¡Bon appetit!…
Imagen: recetasgratuitas
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Comentarios al artículo
1
Fecha: September 24, 2008 at 10:43 pm
[...] la cacerola o cazuela. Cocinar a fuego suave, sin revolver, hasta que la salsa se reduzca y los bifes estén [...]
2
Fecha: October 1, 2008 at 9:09 am
que salsa podia ponerle a los bifesde cerdo
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