El bizcocho de chocolate es una acompañante perfecto de tardes frías y nubladas, así como de una pic nic al aire libre una tarde de verano. El favorito de los más pequeños, es  verdaderamente fácil de hacer. Seguramente vuestras abuelas os han pasado una receta o les han pasado trucos para que el bizcochuelo sea perfecto. Es cierto, hay algunos consejos que es mejor seguir. Aquí os dejamos una receta fácil y que nunca falla.

Imagen jytyl

Ingredientes:

• 3 huevos
• 300 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 100 gr de manteca
• 1 taza de leche
• 100 gr de cacao en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura (o 4 cucharadas de polvo para hornear)

Preparación:

Empezamos por precalentar el horno. Es importante que al poner el molde con la preparación del bizcocho, el horno esté a la temperatura que deseamos (temperatura media).

Mezclar todos los ingredientes en un bol grande. Lo ideal es empezar con la harina, los huevos y la manteca.

En un molde de bizcocho de unos 22 cm de diámetros (enmantecado y enharinado con anticipación), verter la preparación.

Llevar al horno precalentado y cocinar exactamente por 30 minutos (por ninguna razón hay que abrir el horno durante los primeros 20 minutos de cocción, el bizcocho perdería volumen y se desinflaría).

Este bizcochuelos es ideal para rellenar a gusto con dulces o crema. También puede cubrirse con chocolate cobertura derretido, merengue u otras coberturas.