Unos bocaditos imperdibles. Sumamente sencillos de hacer, estos grisines especiales pueden ser parte de una mesa de quesos y fiambres, o servirlos con la copa de espera.

¡Espero que los disfruten!

- Ingredientes (para 20 unidades aproximadamente)

• 250 g de ricota
• 2 cdas. soperas de aceitunas negras picadas
• 100 g de queso blanco
• 1 cda. de albahaca picada
• Sal y pimienta a gusto
• 250 g de lomito ahumado cortado en fetas
• 20 grisines cortos (aproximadamente)
• Hojas de lechuga para acompañar: a gusto

- Preparación

Colocar la ricota, las aceitunas, el queso blanco y la albahaca picada en un recipiente. Mezclar y salpimentar.

Doblar las fetas de lomito ahumado al medio y colocar una cucharada de la pasta de ricota sobre cada una de ellas. Acomodar los grisines sobre la pasta, arrollar y servir sobre hojas de lechuga.

…¡Bon appetit!…

Imagen: descontrolada