Deliciosos bollitos de vainilla, presentados en prácticos pirotines, que nos permitirán tener un mejor manejo de la masa al prepararlos y que como resultado, queden muho más presentables a la hora de servir.

¡Espero que los disfruten!

- Ingredientes (25 bollos)

• 2 tazas de harina 0000
• 1 cda. sopera de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 50 g de manteca
• 50 g de azúcar
• 1 huevo
• Esencia de vainilla a gusto
• 1 1/2 taza de leche
• Azúcar impalpable (para espolvorear): cant. nec.
• canela (para espolvorear): cant. nec.

- Preparación

Colocar la harina previamente tamizada con el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un bol. Ubicar en el centro la manteca derretida, el huevo, la esencia de vainilla y, de a poco, la leche hasta formar una pasta firme. Colocar la preparación con una cucharada en moldes forrados con pirotines de 5 cm de diámetro.

Llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a suave por espacio de 25 minutos, aproximadamente. Retirar, dejar entibiar y retirar los pirotines. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable mezclada con canela.

…¡Bon appetit!…

Imagen: nekit0