Budincitos de arroz con arvejas
La receta que les ofreceremos hoy en Sabor Gourmet, se puede preparar con tanta facilidad y rapidez, que será como sacar de la manga la varita mágica.
Sin olvidarnos de cuanto seduce una buena presentación.
¡Manos a la obra!
- Ingredientes (para 6 porciones)
- 1 cda. sopera de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 taza de arroz integral
- 1 cdita. de condimento para arroz
- 1 taza de puré de tomate
- 150 g de arvejas frescas
- Sal y pimienta a gusto
- 2 tazas de caldo de verdura caliente
- Manteca (para los moldes): cant. nec.
- Preparación
Colocar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar el arroz, el condimento para arroz, el puré de tomate y las arvejas.
Condimentar con sal y pimienta, agregar el caldo caliente, y cocinar hasta que el arroz esté a punto. Retirar.
Distribuir el arroz en moldecitos previamente untados con manteca; presionar, desmoldar y servir.
…¡Bon appetit!…
Imagen: mercadolibre
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Comentarios al artículo
1
Fecha: August 20, 2008 at 5:18 pm
[...] el arroz, la zanahoria y el azafrán disuelto en un poco de agua caliente, condimentar con sal y pimienta a [...]
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