En esta ocasión te traemos una receta tan sencilla que su preparación no te llevará más de 15 o 20 minutos y que, y aquí viene lo mejor, no te aportará más de 90 o 95 calorías por ración.

Eso si, aunque los calamares no son especialmente ricos en grasas, si que contienen una cantidad suficiente como para que, si padeces de colesterol alto, lo consumas con moderación.

- Ingredientes (4 personas):

• 600 gramos de calamares ya limpios.
• 4 limones.
• 4 dientes de ajo.
• Aceite.
• Perejil.
• Sal.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1. Pon a cocinar los calamares en un caldero con agua y el jugo de dos limones, una pizca de sal y un ajo cortado en cuatro trozos.
2. Mientras está el caldero al fuego puedes preparar un aliño compuesto por dos cucharadas de aceite, el jugo de los otros dos limones, perejil bien picadito y el resto de los ajos también picados.
3. Una vez que los calamares estén blanditos, apaga el fuego, escúrrelos y colócalos en una fuente. Régalos luego con el aliño y quedarán listos para servir.

*Si te apetece puedes cortar los calamares en anillas en vez de prepararlos enteros.

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