Existe un gran número de comidas que son nuestras aliadas para salir de apuros a la hora de la cena o del almuerzo, cuando no disponemos del tiempo suficiente para salir a comprar ingredientes ni mucho menos para elaborar un plato complejo.

Los canapés son un ejemplo de estos alimentos, ya que son excelentes como entrantes y aperitivos.

He aquí la práctica receta de unos deliciosos canapés que, además de ser muy sabrosos, llevan unos pocos ingredientes que siempre tenemos a mano en nuestra cocina. Una receta realmente sencilla de elaborar, que tiene como resultado unos gustosos aperitivos de pan tostado con manteca acompañados de rodajas de tomates y anchoas, para comer solos, como entrada de algún plato principal, o también es posible llevarlos como almuerzos al trabajo.

No sólo tienen buen sabor, sino que poseen un alto contenido nutricional y alimenticio, por lo que pueden tomarse como un excelente alimento a la hora de adoptar una dieta saludable.

Los ingredientes necesarios para elaborar estos sándwiches son:

- Pan de molde
- Anchoas
- Mantequilla
- Tomates

Los pasos a seguir para elaborarlos son los siguientes:

Primero que todo, lavar muy bien los tomates y cortarlos en rodajas gruesas. Partir cada rebanada de pan bimbo en 4 trozos. Untarlos con mantequilla por las dos caras y tostarlos en una sartén.

Finalmente, dejar enfriar las rebanadas de pan, y colocarles una rodaja de tomate y una anchoa enroscada.
Si se desea, se puede reemplazar la mantequilla por mayonesa o cualquier otro aderezo.

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