Carne con salsa húngara
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Carne con salsa húngara

“Carne con salsa húngara” un plato para recomendar. Fácil de preparar y de acompañar.
Con sencillos y pocos ingredientes obtendremos una delicia.

¡No dejen de probarla!

- Ingredientes (rinde 4 ó 5 porciones)

  • 1 kg. de carne de cuadrada o nalga cortada en churrascos finos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cdita. de páprika picante
  • 1 cda. sopera de páprika dulce
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 cebollas cortadas en ruedas
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • 1/2 pocillo de aceite
  • 2 cdas. soperas de perejil picado
  • Perejil picado para espolvorear: cant. nec.

- Preparación

Colocar los churrascos en un recipiente junto con los ajos, la páprika dulce y picante, las cebollas, el perejil, los condimentos y el vino tinto.
Tapar el recipiente y dejar marinar en la heladera por espacio aproximado de 1 hora.
Retirar los churrascos de la marinada, escurrir y reservar.

En una cacerola o sartén profunda añadir el aceite, llevar a fuego y cocinar los churrascos de ambos lados. Incorporar la preparación de la marinada, tapar la cacerola y continuar la cocción por unos 5 minutos más.

Servir la carne junto con la salsa y espolvorear con el perejil picado.

…¡Bon appetit!…

Imagen | perturestaurant

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