Hay muchísimas hierbas y especias que complementan nuestra cocina y realzan los sabores de nuestras recetas. Vamos a hacer una pequeña guía de las más interesantes que no deberían faltar en ninguna cocina. Imagen Flickr Cardamomo: Sabor exótico, un ... Leer +

Hay muchos elementos del estilo de vida que podría llamarse Mediterráneo, que son fundamentales para conseguir una vida larga y saludable. Desde un aspecto ambiental: el contacto con la naturaleza, alejado del estrés de las grandes ciudades y el ritmo que i ... Leer +

Un postre fresco, sano y riquísimo que queda bien con todo y ¡para quedar bien con todos! Ideal para todos los días en verano pues tiene pocas calorías. Imagen Flickr Ingredientes: 3/4 tazas de jugo de naranjas colado (sin pulpa) 2 naranjas ... Leer +

Esta receta de "lenguado a la florentina" que hoy te presentamos tiene como carta de presentación no sólo la facilidad para ser elaborada, sino también lo ligera y sana que resulta en tu mesa. Muy fácil de preparar, el lenguado se enriquece en un lecho de ... Leer +

Se denomina "Áspic" a la gelatina que se utiliza para preparar recetas frías en las que los demás ingredientes quedan "atrapados" dentro de ella. Una vez que está ya lista y cuajada, se corta en rodajas y se sirve decorada. Es un plato ligero y llamativo q ... Leer +