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Cocina Europea. Articulos de la categoría Cocina Europea

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Diferencias entre el Avecrem de antes y el de ahora
March 15, 2010 – 10:35 am | Sin comentarios
Diferencias entre el Avecrem de antes y el de ahora

Avecrem y en concreto Gallina Blanca,  es quizás de las empresas culinarias con las que muchos de nosotros hemos crecido ya que siempre ha estado presente en todos los platos que nos hacían nuestras madres y …

Hacer fondue
March 11, 2010 – 6:23 am | Sin comentarios
Hacer fondue

La fondue es una preparación de origen Suizo. Es un plato ideal para organizar una cena con amigos sin necesidad de estar cocinando todo el día. Básicamente, consiste en introducir trozos de alimentos mediante un …

Recetas de Semana Santa con Gallina Blanca
March 10, 2010 – 6:21 am | Sin comentarios
Recetas de Semana Santa con Gallina Blanca

A finales de Marzo arranca la Semana Santa y cabe decir que es una de las festividades donde la gastronomía está muy presente por lo que desde Saborgourmet queremos recomendaros hoy las mejores recetas para …

Hacer buñuelos
February 28, 2010 – 6:38 am | Sin comentarios
Hacer buñuelos

Los buñuelos son un postre típico de España en fiestas como Semana Santa, Carnaval o la fiesta de todos los Santos. Básicamente consisten en hacer una masa y freirla. Se toman solos con un poco …

Torrijas al vino
February 27, 2010 – 3:28 pm | Sin comentarios
Torrijas al vino

Las torrijas son muy típicas en toda España y muchas regiones han hecho suya la receta original realizando pequeñas variaciones. Por ejemplo ésta, lleva la variación del vino tinto. Se consumen todo el año aunque …

Crema catalana
February 27, 2010 – 6:28 am | Sin comentarios
Crema catalana

Un postre delicioso, originario de Catalunya pero que ha conquistado a toda España. Para que salga delicioso es básico que los ingredientes sean frescos. Puede cubrirse con azúcar quemado o dejarlo sin él.

Imagen Tamorlan
Ingredientes para …

Arroz a la Americana y a la Peruana
February 26, 2010 – 1:11 pm | Sin comentarios
Arroz a la Americana y a la Peruana

A pesar del nombre, el Arroz a la Americana es típico de España. Es un delicioso platillo donde la estrella es el arroz sazonado convenientemente, con el agregado de jamón que le dará ese toque …

Bizcocho de “Quarto”
February 23, 2010 – 3:26 pm | Sin comentarios
Bizcocho de “Quarto”

Postre típico mallorquín. Este bizcocho, en invierno es típico acompañarlo de una taza de buen chocolate caliente, sobre todo por navidades, y en verano de un helado casero de almendra mallorquina.

Imagen Alakasam
Ingredientes para 4 …

Orejones en Semana Santa
February 23, 2010 – 7:25 am | Sin comentarios
Orejones en Semana Santa

Otro postre típico de Semana Santa, esta vez del País Vasco. Como casi siempre, se trata de una masa frita que se suele acompañar de azúcar y canela molida.

Ingredientes para 4 personas:

2 huevos
1 cáscara …

Filloas de Galicia
February 22, 2010 – 1:13 pm | Un comentario
Filloas de Galicia

En Francia los llaman crepes, en Argentina panqueques, en el norte de España los llaman filloas y le añaden caldo a la masa. Tambien sirven para rellenos dulces y salados. Se consumen mucho en Semana …

Escalivada
February 22, 2010 – 6:12 am | Sin comentarios
Escalivada

Una curiosa ensalada de productos de la huerta asados. En Catalunya es un clásico durante el verano ya que se toma fría y es cuando las verduras están en su pleno apogeo. También es un …

Patatas Bravas
February 21, 2010 – 4:46 pm | Sin comentarios
Patatas Bravas

Es una de las tapas más típicas que podemos encontrar en cualquier bar de España. También las podemos preparar en casa de una forma muy sencilla.

Imagen Tamorlan
Ingredientes para 4 personas:

1 kg. de patatas

Papas arrugadas con mojo picón
February 21, 2010 – 1:04 pm | Sin comentarios
Papas arrugadas con mojo picón

En las Islas Canarias, sobre todo en Tenerife se preparan de esta manera tan original las patatas cocidas. Se suelen comer como aperitivo o entrante.

Ingredientes para 4 personas:

1 kg. de patatas pequeñas
250 gr. de sal …

Mero a la mallorquina
February 21, 2010 – 6:04 am | Sin comentarios
Mero a la mallorquina

En la isla de Mallorca, los pescadores consiguieron esta y otras muchas deliciosas recetas combinando el sabor del pescado con los productos de la tierra. Las pasas y los piñones muy usados en la cocina …

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