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Artículos de la categoría: Cocina Alemana

Strudel de manzanas


El strudel es un tipo de pasta que se vincula con la cocina austriaca y alemana. De hecho la palabra “strudel” se supone proviene de la palabra alemana Strudel que significa remolino.
Se pueden preparar dulces o salados. Hoy les ofreceremos un strudel dulce de manzanas, exquisito y rápido de preparar.

¡Qué lo disfruten!
- Ingredientes (8 rodajas)

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Berlinesas con crema pastelera


Las “berlinesas” son de origen alemán, pero con la inmigración germana a América se introdujo en la cocina local este plato dulce. También sucede que de acuerdo al país en donde los colonos alemanes se han asentado, ha adoptado una denominación más o menos parecida.
Por ejemplo en Argentina se las suele llamar “bolas de […]

Sopa alemana de chucrut


El “chucrut“, en alemán “Sauerkraut” o hierba agria, no es otra cosa que hojas de col que han fermentado en agua y sal. Esta receta de sopa que hoy te presentamos es típica de la cocina alsaciana y cuenta con el chucrut entre sus ingredientes. Éste se suele comer en crudo acompañando a carnes o […]

Knodeln, deliciosas bolas de patata rellenas


Los Knödeln son bolas de patata que pueden llevar diferentes rellenos, tanto dulce como salado, dependiendo del tipo de alimento al que vayan a acompañar. Claro que cuando son dulces, por ejemplo, pueden servir perfectamente como postre.
Típica de la gastronomía alemana, esta sencilla receta te encantará por lo útil que resulta a la hora de […]

Sauerbraten, delicioso asado de buey


Si tienes en la nevera una pieza de carne de buey y te apetece prepararla de una manera diferente a como sueles hacerlo, hoy te traemos una receta típica de Alemania, muy sabrosa y perfecta para estos días de invierno en los que apetece llenar el estómago con un plato calentito y acompañado de un […]