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Cocina Inglesa. Articulos de la categoría Cocina Inglesa

A continuación puedes leer artículos que se publicaron bajo la temática Cocina Inglesa. Puedes navegar a traves de ellos pulsando en su titulo

Muffins salados
27/04/2010 – 13:11 | Sin comentarios
Muffins salados

Un muffin (también conocido en idioma español con varios términos como por ejemplo, panquecito) es un producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes. Cocinado al horno en moldes al uso, presentan una base cilíndrica y una superficie m ... Leer +

Caramelos ingleses: fudge
18/03/2009 – 06:50 | Un comentario
Caramelos ingleses: fudge

Todos los ingleses aman estos caramelos de chocolate azucarados que son muy fácil y rápidos de hacer. Se les puede agregar nueces molidas o pasas de uva. Podemos hacer sólo algunos para ver si nos gustan (la receta sirve para hacer una docena de cuadraditos ... Leer +

Tarta de flan
14/02/2009 – 14:43 | Sin comentarios
Tarta de flan

Esta es una tarta típica de la cocina británica y norteamericana. Su elaboración es bastante simple, pero es una de esas preparaciones que de alguna forma jamás acaban tan vistosas como en las fotos, y nos hacen sospechar que nos falta saber algún secreto ... Leer +

Budín de limón glaseado
21/07/2008 – 13:51 | 3 Comentarios
Budín de limón glaseado

La mayoría de los budines pertenecen a las cocinas de origen anglosajón y francesas. Existen diferentes variantes del budín, mayormente suele ser dulce, pero existen variantes saladas. La palabra "budín", tiene una verdadera cadena etimológica, verán ... Leer +

Toffee, delicioso caramelo con almendras
15/04/2008 – 01:24 | 2 Comentarios
Toffee, delicioso caramelo con almendras

Lo que conocemos como Toffee no es sino un tipo de caramelo hecho básicamente de mantequilla, azúcar y almendras y que, por cierto, puede convertirse en un auténtico vicio en cuanto lo pruebas. Hay quien lo prepara con más dureza, y hay quien le pone otros ... Leer +

Confitura inglesa de naranja
15/03/2008 – 15:13 | 3 Comentarios
Confitura inglesa de naranja

En la repostería, uno de los dulces más agradecidos y solicitados son las confituras, mermeladas y jaleas. Las más utilizadas, las mermeladas y las confituras, se diferencian en el dulzor, pues las segundas, de las que hoy os vamos a dar la receta de la con ... Leer +

Salsa Worcester
26/02/2008 – 02:00 | 4 Comentarios
Salsa Worcester

El origen de esta salsa típica de la gastronomía inglesa lo podemos encontrar en la India y la historia de su aparición en Inglaterra comenzó cuando Marcus Sandy, Lord inglés, pidió a unos químicos ingleses que reprodujeran una rica salsa que había tra ... Leer +

Scones, llega la hora del te ingles
21/01/2008 – 14:25 | 7 Comentarios
Scones, llega la hora del te ingles

Los Scones son típicos a la hora del té en Inglaterra.(ver hoteles en Londres) Estos deliciosos bollos, que se sirven recién salidos del horno, son perfecto para merendar al más puro estilo inglés. Por cierto, la costumbre es comerlos untados con merme ... Leer +

Salsa Cumberland, gastronomia inglesa
19/01/2008 – 17:36 | 2 Comentarios
Salsa Cumberland, gastronomia inglesa

Llamada Salsa Cumberland en honor al Duque de Cumberland, hermano del rey Jorge IV de Inglaterra (ver hoteles en Londres), este tipo de salsa de origen inglés es un delicioso y goloso complemento para la carne, sobre todo para las carne de caza o para las car ... Leer +

Receta del Budin Inglés
07/12/2007 – 12:04 | 15 Comentarios
Receta del Budin Inglés

En Inglaterra hay una tradición muy arraigada que se acentúa más en la época de Navidad: comer el clásico budin inglés. Un exquisito pastel horneado con pasas, nueces y cuantas frutas se nos ocurra echarle. Allí no hay mesa de Navidad ni cena de Nochevi ... Leer +

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