Este tipo de tarta salada, típica de la cocina francesa, hoy se hará presente en nuestras mesas, para degustarlo en buena compañía.

Hoy… Quiche crocante de queso

- Ingredientes (para 8 porciones)

1 tapa de masa para tarta
150 grs. de muzzarella
250 grs. de ricota
75 grs. de queso parmesano
500 cm3 de crema de leche
3 claras
3 yemas
Sal y pimienta a [...]

Esta receta no contiene carnes, por lo que es apta para ovolácto-vegetarianos, además de todo aquel que desee probar ese sustentoso plato. Un sabroso pastel de quesos muy rendidor.

A degustarlo…
- Ingredientes (8 porciones)

2 cdas. soperas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cdita. de sal
20 rebanadas de pan de molde

Para el [...]

El “Quiche” es una clase de tarta salada, típica de la cocina francesa. Pero como hemos observado muchísimas veces, hay platos que ya le pertenecen al mundo y no responden sólo a la ciudadanía de origen.
Este “Quiche de quesos” es una de esas delicias.
 
¡Esperamos desde Sabor Gourmet que lo disfruten!
- Ingredientes (8 porciones)

200 g de [...]

Hoy en Sabor Gourmet les ofrecemos una receta muy sencilla de preparar, vistosa y colorida: “Medallones de lomo con salsa de queso”, donde combinaremos carne, lácteos, verduras y especias, los que harán que éste, sea un plato proteico y exquisito.

¡Manos a la obra!
- Ingredientes (6 porciones)

6 medallones de lomo de 250 g cada uno
Sal y [...]

Una receta para cuando estamos sin tiempo de cocinar. Un sándwich integral y nutritivo para que, pese a nuestro ritmo de vida, un tanto enloquecedor que nos deja poco tiempo para estas actividades, no descuidemos la alimentación.

Aquí una rapidísima y sabrosa preparación:
- Ingredientes (6 sándwiches)

300 g de queso blanco o cottage
200 g de crema [...]

“Lasagna a los dos quesos”, un plato ideal para los días de frío, en que necesitamos ingerir una comida que nos proporcione calor y energía.
Con esta lasagna, también beneficiaremos a los ovolácto-vegetarianos ya que la prepararemos con tofu, entre otro de los proteicos ingredientes.

¡A cocinar!
- Ingredientes (6porciones)

600 g de masa precocida para lasagna

- Para el [...]

Un delicioso “Quiche de quesos”, para los que aceptan tener la misma debilidad que los ratones. Espero que disfruten de preparar este plato bastante sencillo y muy sabroso, habitualmente preparado en las casas burguesas asturianas, gracias a la influencia francesa.
 
¡A trabajar!
- Ingredientes (8 porciones)

200 g de harina
150 g de harina integral superfina
1 pizca [...]

El requesón es un ingrediente muy utilizado en el campo culinario por su sabor especial y por la suavidad que aporta a los distintos platos. Tanto en pan tostadito en el desayuno como acompañamiento en platos de carne o pescado, el requesón resulta siempre delicioso y altamente nutritivo.

En esta ocasión probaremos esta deliciosa receta de [...]

El emmental es un queso originario de Suiza, concretamente nace en el valle de un río llamado Emme, hecho a base de leche de vaca y que debe su peculiaridad a sus famosos agujeros. Tres son las bacterias que se encargan de proporcionarle ese sabor y grado de acidez que lo hace tan sabroso.
Por cierto, [...]

Este queso italiano es de los quesos más complejos por su sabor y olor, por las características esenciales que posee y que convierten al queso parmesano en uno de los quesos preferidos por los chefs de todo el mundo para elaborar exquisitas recetas.
 
El queso parmesano, conocido en Italia como Parmigiano-Reggiano, se caracteriza por su pasta [...]