ARROCES

Arroces,Cocina Española

Arroz con garbanzos

Este arroz se solia cocinar con las sobras del cocido del día anterior. Era un plato muy común en todos los pueblos campesinos de Valencia, ya que los labriegos no tenían hora fija para llegar a comer y este arroz no se pasa. Ingredientes para 4 personas: 1 litro y medio de caldo de cocido 1 cabeza de ajos entera 200 gr. de costilleja de cerdo cortada pequeña.