La polenta es una preparación que lleva harina de maíz y sirve para elaborar comidas nutritivas y de esas que nos dejan el estomago lleno. Las opciones son muchas pues se puede gratinar, comer frío, caliente, con salsa, queso o carne. Para dejar contentos a todos los integrantes de la familia. Esta vez vamos a [...]

Deliciosa pasta preparada con una salsa de atún. Puede utilizarse cualquier pasta larga, tallarín o pappardelle, etc. Siempre cocida al dente, calculando 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta.

A continuación la receta:
- Ingredientes

600 grs. de pasta larga

Para la salsa:

2 cdas. soperas de aceite
2 dientes de ajo picados
5 tomates sin semillas cubeteados
2 cdas. [...]

Todos conocemos los canelones de ricota o verdura, estas pastas son un clásico. En esta oportunidad vamos a preparar unos canelones diferentes y originales.

Imagen Flickr
Ingredientes:

Preparar pasta de panqueques (ver abajo)
1 taza de espinacas hervidas y escurridas
2 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada
200 gr [...]

Hidratos de carbono con una sabrosa salsa para renovar las energías y continuar el día con fuerzas para realizar actividades físicas e intelectuales.

Además es una receta super sencilla.
- Ingredientes (4 porciones)

600 grs. de pasta corta
1/2 litro de crema de leche
2 cdas. de queso rallado
1 cda. de orégano fresco picado
200 grs. de jamón cocido cortado en [...]

Una receta para seguir alimentando esa tradición tan conocida en Argentina y Uruguay, donde los días 29 de cada mes se preparan ñoquis y se deja un billete debajo del plato, mientras se come, de esta forma se atrae suerte y prosperidad.
Existen algunas variaciones dentro de esta costumbre que proviene de una leyenda originada [...]

Hoy en Sabor Gourmet les proponemos cocinar pasta corta con anchoas, acompañadas de otros alimentos que detallaremos a continuación, y que harán de este plato un ejemplar de la magnífica comida casera.

¡Qué lo disfruten!- Ingredientes

600 grs. de pasta corta
1/4 de taza de aceite de oliva
4 dientes de ajos en láminas
50 grs. de anchoas en aceite
3 [...]

Un excepcional plato de pastas para vegetarianos. Prepararemos unos ñoquis caseros de calabaza deliciosos, con una suave salsa para acompañarlos. Verán que no les ocupará demasiado tiempo y será un plato que podrán preparar en en cualquier ocasión.

Espero que les guste…
-Ingredientes (5 ó 6 porciones)Para los Ñoquis

1 y 1/2 kg.de calabaza
2 tazas de harina integral
[...]

Los invitamos a preparar esta salsa de aceitunas, suave y delicada para utilizar con nuestras pastas favoritas.

¡A Cocinar!
- Ingredientes

600 grs. de spaghetti
Sal a gusto
Aceite: cant. nec.

Para la salsa

3 dientes de ajo picado
Sal y pimienta a gusto
3 tomates sin semillas cortados en trozos medianos
1 taza de aceitunas negras descarozadas y cortadas en cuartos
1 pocillo de [...]

Para los ovolácto-vegetarianos unas deliciosas pastas de espinaca, bien caseras para degustar en la cena de Navidad o Año nuevo. Y que no les extrañe que de lo sabrosas que son, más de uno que no sea vegetariano las quiera probar.

¡Qué disfruten de estos ñoquis super artesanales, ideales para estas fiestas!
- Ingredientes

500 grs. de espinaca
Miga [...]

Un plato acorde a su nombre. Colorido y de sabores variados. podemos hacer de ésta comida, un plato balanceado en hidratos de carbono, proteínas y verduras.
Entre los distintos tipos de pasta que podemos utilizar les recomiendo los moñitos, los caracoles o macarrones.

A continuación “Pasta Primavera”
- Ingredientes (rinde para 4 porciones)

1 taza de jamón cocido cortado [...]