Pastas. Articulos de la categoría Pastas
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Los conocidos como “Spaguetti alla puttanesca“, o “espaguetis a la puttanesca“, nacieron en la italiana isla de Ischia. Este plato de preparación sencilla, pero de intenso sabor, no es otra cosa que pasta regada con …
La pasta alimenta y es económica. No hay más que decir. Pobre en grasas, rica en hidratos de carbono que te proporcionan energía, perfecto acompañamiento en tus platos, protagonista de recetas sencillas y, además, a …
Los fettuccini, es una de las tantas clases de pastas. Su característica es que es un fideo plano elaborado con huevo y harina. En italiano significa literalmente “pequeñas cintas”. Por lo general se venden secos, …
Según la Wikipedia, “macarrón” viene de Macario, que significa feliz en griego, y su curioso origen lo encontramos en sus funerales, cuando se ofrecía este tipo de pasta para rendir homenaje al que había pasado …
Canelones de ricota, un plato apto para dietas vegetarianas, ya que no contiene ningún tipo de carnes, ni embutidos.
La pasta es uno de los alimentos exquisitos para los días de frío, nos sacía y nos …
Los ravioli son cuadrados, (curiosamente en sus primeros tiempos sus puntas eran redondeadas), de pasta rellenos que se sirven, generalmente, regados por salsa de tomate o salsa pesto. En cuanto al relleno encontramos que puede …
Ya hemos realizado el Chau Fan vegetariano, no podía faltar entre nuestras preparaciones la adaptación vegetariana, del también conocido plato oriental Chau Mien.
El Chau Mien normalmente lleva algo de carne animal, pero en ésta oportunidad …
Una receta simple y otra opción, según la tradición argentina, para compartir los días 29 de cada mes cuando se debe comer un sabroso plato de ñoquis, colocando dinero bajo el plato.
-Ingredientes
2 tazas de arroz integral …
Los Fetuccini son más conocidos como Cintas de pasta y presentan distintas formas y anchuras. Muy fáciles de preparar, como tipo de pasta que son combinan bien prácticamente con cualquier alimento. Hoy, y en respuesta …
Los “Tallarines con riñones al oporto” son un plato altamente nutritivo, tanto en cuanto a los hidratos de carbono que nos trae la pasta como en cuanto a las proteínas y minerales que nos aportan …
La pasta es un alimento sano que nos aporta hidratos de carbono y nada de grasas. Además es muy fácil de preparar y se puede combinar con multitud de alimentos. Hoy te dejamos una …
La fideuà es un plato típico de la Comunidad Valenciana. Muy parecido a la paella en cuanto a preparación, difiere en que en él se utilizan fideos en vez de arroz y que no lleva …
El Pesto es una salsa verde compuesta por aceite de oliva, ajo y albahaca machacada. Es típica de la gastronomía de Génova, Italia.
Con 50 gr de albahaca, 4 cucharadas de piñones, 3 dientes de ajo, …
Hay quien opina que Carbonara proviene de carbón en italiano y que nació en las duras jornadas de los que trabajaban el carbón vegetal en los Apeninos. Otros, sin embargo, creen que el nombre le …
