Con alimentos nada fuera de lo común, prepararemos una terrina deliciosa. Aquí es importante que nos luzcamos con la presentación y nos explayemos con confianza. Así logramos seducir por completo a nuestros comensales.

¡A cocinar!- Ingredientes (para 4 porciones)

1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 pocillo de agua
600 grs. de papas cocidas y reducidas a puré
3 filetes [...]

Desde Sabor Gourmet queremos fomentar el consumo de pescado por ser un alimento muy nutritivo.Siempre vamos a destacar el pescado blanco y el azul. El tipo de grasa más abundante es la insaturada, y en los azules abundan los ácidos grasos de la serie omega-3. Destacándose también su contenido mineral de yodo, fósforo y magnesio. [...]

Sabemos la importancia del pescado para una dieta balanceada y rica en nutrientes. Esta es una receta sencilla en la que pueden utilizar diversos tipos de pescado entre los que recomendamos el abadejo, la brótola o la merluza.
Y en cuanto a la salsa tártara, es para tener en cuenta en la cocina diaria. Ya que [...]

Otra receta con abadejo para poner en práctica. En Sabor Gourmet siempre intentamos acercarles variedad,a la hora de preparar algún plato frecuente, como en este caso el abadejo que tiene un lugar importante en la gastronomía por su carne magra y demás características.

Por eso les traemos formas variadas de cocinarlo o salsas con que acompañarlo, [...]

Espectacular y fácil ensalada. Que si lo desean, puede acompañarse o presentarse con hojas verdes.

A continuación su procedimiento:- Ingredientes (4 porciones)

1/2 kg. de garbanzos
Sal a gusto
1 cebolla cortada en juliana
1 lata grande de atún
2 cdas. soperas de perejil picado
2 cdas. soperas de ciboulette picada
100 grs. de aceitunas verdes descarozadas y cortadas en ruedas
50 grs. [...]

Comencemos con esta propuesta diferente, un milhojas de pescado. En este caso “bacalao”. Este pescado es una de las 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Habitando en los mares fríos del norte.
Es muy apreciado por el aceite de su hígado, que es rico en ácidos grasos, vitamina A y D.

Sin perder más [...]

Con pocos ingredientes cocinaremos un pescado muy sabroso. Recomendamos utilizar merluza o corvina, que son pescados nobles. De éste modo el plato final será un verdadero “Pescado a la china”.

A continuación la receta:
- Ingredientes (para 4 porciones)

4 postas de pescado fresco de 200 grs cada una
1/2 taza de salsa de soja
1/2 taza de azúcar
Sal [...]

Rapidísimo y muy fresco. Para esos almuerzos un tanto fugases. Cuando no podemos detenernos demasiado porque la jornada debe continuar.Pero… no por eso menos nutritivo o caserito.

Cocinando “Pan árabe con relleno de atún”
- Ingredientes (rinde para 4 panes)

250 grs. de atún fresco
2 cdas. soperas aceite
1 diente de ajo picado
1 cebolla cortada en juliana
1 tomate perita [...]

Para continuar con las recetas de pescado, y de uno tan delicioso y fino como el abadejo; relizaremos “Filetes de abadejo asados con tomates”.
Podemos decir que es un plato de bajas calorías, ideal para los que realizan un dieta para bajar de peso. Siempre con el plus de beneficios de salud que aporta el pescado.

¡Qué [...]

El abadejo es uno de los peces mas demandados en los últimos tiempos. Esto se debe a que su carne es firme, magra, de suve sabor y tiene muy pocas espinas, siendo fáciles de eliminar.

Hoy… “Abadejo con arvejas frescas”
- Ingredientes (para 4 porciones)

800 g de filetes de abadejo
2 cebollas picadas
3 dientes de ajo [...]