Una variedad de pizza especial para aquellos que quieren comer sano y degustar de un rico plato, también se recomienda para los vegetarianos, ya que las verduras son el principal ingrediente de esta espectacular pizza.

Ingredientes:

• 150 g de harina
• 2 cda. de aceite de oliva
• 2 cda. de polvo para hornear
• 1 papa
• Agua cantidad necesaria
• 1 calabacín pequeño
• 2 tomates
• 1 berenjena
• 2 cebollas
• 1 ají verde
• 150 g de mozzarella
• 4 cda. de puré de tomates
• Sal, pimienta y orégano

Preparación:

Para la masa debemos pelar y hervir la papa, hacer un puré y reservar. Mezclar en un bol el polvo de hornear con la harina, formar un volcán y agregar el aceite y agua de forma gradual hasta formar una masa que se despegue de las manos, cuando este listo el bollo mezclarlo con el puré de papa. Colocar en una placa aceitada, previamente calentar el horno y colocar la masa de la pizza unos tres minutos, sacar y pincelar con el puré de tomate y orégano.

Para el relleno calentar una plancha, cortar las verduras en rodajas y colocarlos en la plancha para cocinarlos, salpimentar.

Cuando los vegetales estén cocidos colocarlos sobre la masa de la pizza y cortar la mozzarella en trocitos y esparcir arriba de los vegetales.

Hornear hasta que se dore el queso y la masa, servir decorando con albahaca y aceitunas verdes.

Si quieres organizar una reunión en casa y no sabes que preparar, una opción divertida es hacer una pizza, en la siguiente receta te indicamos cómo preparar pizza e incluso te recomendamos preparar esta receta fácil con tus invitados.

Ingredientes:

• 300 g de harina 0000
• 5 g de levadura en polvo seca
• 150 cc de agua
• Aceite de oliva extra virgen
• Salsa de tomate a gusto
• 100 g de chipirones
• 50 g de langostinos
• 200 g de mejillones
• 50 g de almejas
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta

Preparación:

Hacer con la harina un volcán, agregar la levadura y agua, amasar agregar sal y aceite, seguir amasando, embollar y dejar reposar.

Colocar en una sartén y cocinar durantes unos minutos el aceite, ajo, los mariscos y el perejil picado y salpimentar.

Cuando la masa leve, estirar el bollo y colocar en una fuente, cocinar de lado y girar, cubrir con la salsa de tomate y sobre ella colocar los mariscos y cocinar unos minutos, servir caliente. Si desea se puede acompañar con mozzarella, cervezas y snacks.

Los fines de semana son el momento ideal para probar algunas recetas sencillas que se salen un poco de nuestro régimen. Disfrutar de una buena pizza es algo espectacular, y a continuación les enseñaremos a hacer una con queso gruyere y pimientos confitados.

Imagen de blogspot

Para esta pizza necesitaremos varios ingredientes. La masa requerirá de 250 gramos de harina leudante, 5 gramos de levadura fresca, 1 pequeña cucharada de sal, 15 mililitros de aceite de oliva y 125 mililitros de agua. Por su parte, la salsa requerirá 100 gramos de salsa de tomates, 50 gramos de pimientos confitados, 50 gramos de mozzarella y 50 gramos de queso gruyere.

Para hacer la masa tomaremos un bol y mezclaremos todos los ingredientes de la masa, mezclándonos con nuestras manos. Cuando la masa tome consistencia y no se nos pegue a la mano la extenderemos sobre la mesa y amasaremos hasta darle la forma de pizza.

Después es todo muy fácil. Coloquen la salsa de tomates sobre la masa cruda, añadan el queso mozzarella y el gruyere cortados en pequeñas hebras y agreguen los pimientos confitados. Finalmente sólo tienen que llevar la pizza a un horno fuerte de 12 a 15 minutos y listo. ¡Disfrute!

Pizzas con frutas para la primavera.

La pizza es uno de los favoritos de muchos grandes y chicos. Si queréis probar una opción diferente, pizzas con frutas es una excelente idea. La combinación de sabores y texturas es un adelante del calor del verano.

Imagen klipsch_soundman

Pizza de jamón y ananá:

Esta es la pizza más conocida y popular con frutas, una combinación interesante, fresca y deliciosa.

Luego de tener la masa preparada (si queréis podéis comprarla ya preparada o prepararla vosotros mismos) la cubrimos con un poco de aceite de oliva. Cubrir con queso emmental o mozzarella, jamón y ananá en cuadraditos. Para que el ananá quedé mas fresco podemos agregarlo cuando falten 5 minutos de cocción.

Pizza de peras, espinaca y queso azul:

Ingredientes:

• 2 peras blancas pequeñas
• 100 gr de espinacas
• 150 gr de queso azul
• 4 cucharadas de salas de tomate
• 300 gr de queso mozzarella

Preparación:

Cubrir la masa con salsa de tomate, el queso mozzarella y la espinaca (previamente lavada y hervida por 2 minutos). Cortar las peras sin la piel en rodajas finas. decorar con ellas la pizza y esparcir por encima con el queso azul desmenuzado.

Cocinar hasta que este dorada y servir bien caliente.

Ya os hemos dejado una deliciosa receta para hacer pizza vegetariana, esta vez vamos un poco más lejos y vamos a preparar una pizza vegana (es decir, sin lácteos, o huevos, etc).

Imagen Brocco Lee

Ingredientes:

300 gr de harina integral

1 sobre de levadura en polvo

1 taza de agua tibia

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

tomate frito casero

todas las verduras que queramos: cebolla, broccoli, pimiento, morrones, etc.

sal y pimienta a gusto

aceitunas verdes y negras

orégano

Preparación:

Vamos primero a hacer la masa, para eso preparamos una montaña con la harina y hacer un hueco en el medio. Allí vamos as poner la levadura, disuelta previamente en el agua tibia, con la sal y el aceite. Ir incorporando todo primero con los dedos y luego con las manos hasta formar un bollo homogéneo.

Poner la masa en una asadera con un poco de aceite y dejarla reposar cubriéndola con un paño en un lugar al calor directo (lo mejor es en el horno precalentado y apagado).

Después de una hora, cuando la masa haya doblado su volumen, vamos a extenderla sobre la mesada enharinada y estirarla con un palote de madera (más gruesa o fina, como tu quieras).

Pintamos con un poco de aceite por encima y pinchamos toda la masa con un tenedor. La cubrimos con el tomate frito primero y luego con el resto de los ingredientes. Se recomienda cocerlos ligeramente antes de ponerlos en la pizza. Podemos saltear la cebolla y ajo, también los pimientos, y hervir un poco el broccoli, por ejemplo.

Cubrir con un poco de orégano, sal y pimienta a gusto, decorar con las aceitunas verdes y negras, y llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 15 o 20 minutos. Chequear que la masa esté cocida y empiece a dorarse, y retirar del fuego.

Servir bien caliente.

Esta es una receta original para hacer una pizza vegetariana. Una opción ideal tanto para quienes pasan de la carne como para quienes gustan de ella, una receta para toda la familia!

Imagen avlxyz

Ingredientes para la masa:

• 360 gr de harina
• 3/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadita de sal
• 30 gr de manteca
• 1/2 cucharada de levadura fresca
• 1  cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 taza de agua

Ingredientes para el relleno:

2 plantas de espinaca

1 ají rojo

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/4 taza de aceite de oliva

2 cucharadas de queso rallado

2 huevos

sal y pimienta en cantidad necesaria

250 gr de queso tipo mozzarella

Preparación:

Poner primero en un pequeño recipiente la levadura desgranada, agregar el azúcar y el agua tibia para que se deshaga. Remover con una cuchara de madera y luego agregar las 2 cucharadas de harina y volver a remover. Dejar reposar por 10 minutos.

En un bol grande vamos a poner la harina con la sal y agregamos la manteca ben blanda. Usando las manos vamos a ir incorporando la masa.

Verter parte del agua tibia con la levadura y seguir mezclando. Agregar tanta agua como haga falta para que se integre todo en un bollo ni muy húmedo ni muy seco (no se tiene que pegar a la mesada).

Formar un bollo homogéneo y poner en un bol para que leve. Tapamos el bol con papel film y luego con un paño. Dejamos reposar hasta que doble su tamaño (una media hora).

Mientras podemos ir preparando el relleno. Para ello vamos a lavar bien las espinacas. A continuación picamos bien fino la cebolla y el ají y los rehogamos en una sartén con un poquito de aceite.

Agregamos las espinacas picadas y los ajos también picados una vez que las cebollas están blandas. Remover un poco y dejar cocinar en la sartén hasta que la espinaca se ponga marrón y

Retirar la sartén del fuego y eliminar el exceso de líquido. Agregar entonces el queso rallado, los huevos y salpimentar a gusto.

Estirar la masa con el palote y poner en una asadera aceitada. Cubrir con un chorrito de aceite y poner encima la preparación de acelga. Llevar al horno bien caliente hasta que la masa esté casi cocida del todo. Retirar entonces del horno y cubrir con el queso mozzarella en trozos. Apagar el horno y llevarla de nuevo por unos minutos hasta que el queso se derrita.

¡A disfrutar de una pizza super sana!

La pizza margarita es la opción más básica en lo que a pizzas respecta, sin embargo no por eso tiene que ser menos sabrosa. Todo el sabor de la verdadera pizza de Italia puede estar en nuestra mesa.

Imagen fifikins

Ingredientes:

1/2 taza de agua tibia

1 cucharada de azúcar

1 y 1/2 cucharadas de levadura granulada

30 gr de levadura en pasta

3 cucharadas de aceite

1 cucharadita de sal

2 tazas de harina (más un poco extra por las dudas)

Preparación:

Ubicar en un bol pequeño el agua tibia con el azúcar y disolver bien. Agregar la levadura triturada, mesclar bien y dejar reposar cubierto por una media hora.

En un bol más grande mezclar el agua con la levadura, el aceite y la sal. Ira agregando a continuación la harina e ir formando un bollo homogéneo. Amasar hasta formar una masa que no se pegue a los dedos. Dejar reposar por una hora cubierto en un lugar sin corrientes de aire.

Cuando la masa haya doblado su volumen se la ubica en la mesada ligeramente enharinada y se amasa un poco. Se hace un bollo y se vuelve a dejar reposar cubierto por 15 minutos más.

Precalentar el horno muy fuerte. Preparar un molde de pizza de vidrio o aluminio (engrasado con un poco de aceite).

Mezclar 3 cucharadas de albahaca picada con una pizca de pimienta. Rallar unos 350 o 400 gr de queso. Se mezcla con la albahaca.

Picar 3/4 kg de tomate perita (eliminando las semillas). Mezclar con una cucharadita de azúcar, sal y pimienta y reservar.

Poner la asa en la mesada nuevamente. Amasar un poco y estirar con un palote de madera hasta que tenga las dimensiones de nuestro molde.

Ubicar la masa en el molde (enrollarla en el palote y luego desenrollarla en el molde). Cubrir con el queso rallado. Arriba se ubica el tomate de forma pareja y se decora con un poco de orégano y 2 cucharadas de aceite.

Hornear hasta que el queso esté derretido y los bordes de la pizza dorados.

La pizza es un pan plano horneado, habitualmente elaborado con harina de trigo, agua y levadura y, en general, cubierto con queso mozzarella, salsa de tomate y otros ingredientes como salame, tiras de cebolla y jamón. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad se ha hecho tan enorme, que se ha extendido por todo el mundo en una infinidad de variantes y compuestas por innumerables combinaciones de diversos ingredientes.

La realidad es que, difícilmente exista alguna persona a la cual no le agrade la pizza. Por eso es que aquí les contamos cómo preparar pizza Oviedo con chorizo de jabalí, cabrales y champiñones. Sumamente ideal para compartir con amigos, acompañada de un buen vaso de sidra helada.

Ingredientes

Masa:
- 400 gramos de harina
- 25 gramos de levadura de cerveza
- 1 vaso grande de agua caliente
- 1 cucharada de azúcar
- 1 vasito de aceite de semillas
- Una pizca de sal

“Relleno”:
- 320 gramos de queso mozzarella triturado
- 100 gramos de queso cabrales
- 100 gramos de chorizo de jabalí cortados en lonchas
- 50 gramos de champiñones en láminas

Preparación:

Poner en una mesa la harina, el azúcar y un poco de sal y hacer un volcán. Disolver en un vaso de agua caliente la levadura y verterla en el medio del volcán previamente elaborado junto con el aceite. Amasar muy bien con las manos hasta obtener una bola de masa suave, pero no pegajosa. Guardar la masa en un lugar no frío tapada con algodón durante dos horas. Cuando la masa haya aumentado su volumen, cortarla en 4 trozos para poder elaborar 4 pizzas.

Para hacer cada pizza, utilizar las manos y continuar con un rodillo de madera hasta obtener un círculo de aproximadamente 30 centímetros. Realizar el mismo procedimiento con cada uno de los 4 trozos.

Precalentar el horno a máxima temperatura. Condimentar la pizza con las láminas de champiñones, los cuales sirven para el sabor fuerte que posee el queso cabrales. Añadir también el queso mozzarella y el queso cabrales en trocitos. Colocar la pizza en una bandeja de poca profundidad y cocinarla en la parte más baja del horno, hasta que esté crujiente y un poco quemada en el perímetro.

Por último, sacar la pizza del horno una vez lista y adornar con lonchas de chorizo de jabalí.

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Nadie puede negarse a una deliciosa porción de pizza. No sólo es un plato sencillo, sino que también es económico prepararlo. Además, es muy divertido probar las diferentes variantes en cuanto a los ingredientes que utilizamos para condimentarla.

En esta ocasión les brindaremos una receta para poder degustar una sabrosa pizza cuatro estaciones, la cual es una receta de cocina realmente exquisita y para todos los gustos. Se llama de esta manera por la gran variedad de ingredientes y sabores que presenta, además de la tradicional forma de acomodarlos sobre la masa de la pizza, dividiendo la superficie en cuatro cuartos. Pon manos a la obra y disfruta de esta pizza, la cual es realmente un manjar.

Ingredientes:

- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gramos de jamón
- 50 gramos de anchoas
- 50 gramos de pimiento verde
- 50 gramos de queso mozzarella rayado
- Una pizca de orégano

Masa:

- 100 gramos de harina
- 5 gramos de levadura de panadería
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua tibia
- Sal

Preparación:

En primer lugar se elabora la masa de la pizza. Para esto, se debe disolver la levadura con parte del agua tibia en un recipiente, hasta formar una crema. Con la harina, formar un volcán sobre la mesa donde elaborarás la masa.

En el centro del volcán colocar la sal, el aceite de oliva y la levadura disuelta. Amasar hasta conseguir una masa consistente, que no se pegue en las manos y sea manejable.

Colocar esta masa dentro de un recipiente previamente engrasado tipo ensaladera. Cubrir todo con un trapo de cocina y dejar reposar durante una hora aproximadamente.

Transcurrido ese tiempo, bolear la masa y extenderla dando forma redondeada con la mano o con un rodillo. A continuación, sobre la masa de la pizza colocar salsa de tomate, añadir aceite de oliva sobre esta base, unos dados de jamón, queso mozzarella rayado, anchoas, champiñones troceados y pimiento verde.

Rociar la superficie con aceite de oliva y orégano. Finalmente, cocinar en el horno a 200ºC durante 20 minutos.

Imagen de imagendiaria

La pizza criolla es una mezcla entre la pizza italiana y algunos ingredientes argentinos. Es, sin lugar a dudas, una variante deliciosa y original en el momento de preparar pizza los sábados por la noche. Además de esto, si te gustan los sabores intensos y eres amante de la carne, no debes dejar de preparar esta pizza para deleitar tu paladar y el de tus amigos, o familiares.

Ingredientes

Masa:
- 250 gramos de harina 0000
- 15 gramos de levadura prensada
- 125 cc de agua a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite

Cubierta:
- ½ cabeza de ajo picado
- 350 gramos de carne picada
- 100 cc de aceite de oliva
- 1 ají asado, pelado y sin las nervaduras
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 hojas de laurel
- 100 gramos de aceitunas verdes descarozadas
- 150 gramos de puré de tomate
- 150 de queso mozzarella cortado en cubos
- 100 gramos de panceta ahumada en láminas y picada
- 50 gramos de queso parmesano rayado
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Para realizar esta pizza, se debe utilizar un molde para tarta con el aro desmontable, y al forrar la tartera con la masa, los bordes tendrán que ser altos como para contener el relleno.

Picar los morrones. En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva. Cuando esté caliente, rehogar rápidamente los morrones y el ajo a fuego lento. Inmediatamente colocar la panceta ahumada, rehogar unos minutos y luego la carne picada, trabajándola con tenedor y cuchara para ir deshaciéndola.

Dejar que la carne se cocine mientras la revolvemos. Cuando ya esté cocida, condimentarla con sal, pimentón, orégano y pimienta. Tapar y dejar a fuego bajo. Agregar el tomate y el laurel y dejar reducir, apagar el fuego y dejar enfriar. Retirar las hojas de laurel y desecharlas.

Preparar la masa para pizza de la forma básica. Forrar con esta masa una tartera y cocinarla sin dorar.

Mezclar los cubos de mozzarella con la salsa de carne elaborada previamente, volcar esta mezcla sobre la prepizza y espolvorear con el queso rayado.

Cocinar en horno caliente hasta que la masa esté crocante y el queso gratinado.

Imagen de participacion.elpais