El pesto es una tradicional salsa que combina a la perfección el sabor del ajo con la albahaca. La receta tradicional es fácil de preparar y se puede usar con pasta, risotto, sandwiches, omeletes y muchas otras recetas. Aquí algunas variaciones para experimentar con hierbas y sabores. ¡A probar!
 
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1. Pesto de albahaca

100 gr de [...]

Estas salsas son una opción interesante para acompañar carnes rojas y blancas. Sin embargo son también una opción muy interesante para acompañar pequeñas tostadas o snacks en un aperitivo. ¡A probar!
Salsa de hinojo picante
 
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Mismo quienes digan que no gustan del sabor del hinojo, esta combinación es perfecta. Se prepara en sólo unos instantes, lo [...]

Esta es una de mis cremas o salsas favoritas. Es ideal para acompañar carnes rojas asadas, pastas diversas y queda excelente como sopa crema. Y, como si fuera poco, es una variante muy saludable que todos en la familia pueden disfrutar.

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El calabacín, también conocido como courgette (en Francia) o como zuchinni, es [...]

Minipizzas super práctica de preparar. Podemos tenerlas listas en el freezer agregarles la salsa y listas para comer.Sin duda una comida rápida, saludable y que les encantará a todos.

A cocinar las Pizzetas…
- Ingredientes (12 Minipizzas)

12 pizzetas individuales
2 cdas. soperas de aceite
2 cebollas picadas
300 grs. de carne picada
Sal y pimienta a gusto
1 cdita. de orégano [...]

La brótola es también conocida como “alfaneca” o “escolano“, y llega a medir hasta 65 cm. Por otro lado, el surimi es un alimento japonés hecho con sábalo. Es un pasta comercializada en todo el mundo, que originalmente se fabricaba con pescado fresco de mar.

¡No te pierdas esta receta!
- Ingredientes

600 grs. de filet de [...]

Las pastas que no son rellenas hay que acompañarlas de una salsa que las realce, pero que no sea muy pesada. ¡Qué mejor momento para hacer de una comida simple un festín! A continuación les dejo mis opciones predilectas.

Salsa de albahaca y crema:

3 dientes de ajo
2 atados de albahaca fresca
100 cc de acite de oliva
50 [...]

Deliciosa pasta preparada con una salsa de atún. Puede utilizarse cualquier pasta larga, tallarín o pappardelle, etc. Siempre cocida al dente, calculando 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta.

A continuación la receta:
- Ingredientes

600 grs. de pasta larga

Para la salsa:

2 cdas. soperas de aceite
2 dientes de ajo picados
5 tomates sin semillas cubeteados
2 cdas. [...]

Como ya hemos comentado anteriormente los champiñones son unos hongos que se utilizan desde los tiempos del rey Luis XIV de Francia, en cantidad de recetas y variadas combinaciones.
Los invitamos a visitar y recordar la amplia lista de recetas con champiñones que hemos ido ofreciéndoles en Sabor Gourmet.

Ahora… manos a la obra- Ingredientes (4 porciones)

4 [...]

Hoy proponemos una torta de ananá, un sabor diferente para una torta. Esta receta es simple y volveremos a poner en práctica cosas que ya hemos aprendido, como preparar un buen almíbar y diferenciar los puntos de consistencia al batir. El resto es lo de siempre… cocinar con amor.

Para todos ustedes… La torta de ananá- [...]

Hoy en Sabor Gourmet les proponemos preparar bifes con una exquisita salsa de pickles y champiñones. Le daremos a un plato tan cotidiano un toque de distinción y sabor con este gustito y su presentación.

A continuación “Bifes con salsa fría de pickles y champiñones”- Ingredientes

600 grs. de nalga cortada para milanesas
Sal y pimienta a [...]