Un plato ideal para un día de frío, y una forma de incluir los vegetales, siempre necesarios en nuestra dieta diaria. Este guisado nos permite mezclar cuanta clase de hortalizas sean de nuestro agrado, sin preocupación de que el alimento que se sume pueda q ... Leer +

El "chucrut", en alemán "Sauerkraut" o hierba agria, no es otra cosa que hojas de col que han fermentado en agua y sal. Esta receta de sopa que hoy te presentamos es típica de la cocina alsaciana y cuenta con el chucrut entre sus ingredientes. Éste se suele ... Leer +

El couscous, o cuscús, es un plato típico de la gastronomía marroquí, que se elabora a base de granos diminutos de sémola de trigo. Muy fácil de preparar, combina perfectamente con otros ingredientes troceados, ya sea carne, pescado o verduras. Tanto en ... Leer +

Para todos los vegetarianos, "Calabacitas rellenas de arroz integral", queda a su gusto la variedad de arroz integral que deseen utilizar, les puedo recomendar el Yamani, que a mi gusto es uno de los más sabrosos. Con estas calabacitas podremos combinar ve ... Leer +

Un budín para presentar de una forma distinta las legumbres. Muchas veces no sabemos como incluir las necesarias legumbres en nuestros platos. Pues bien, en ésta oportunidad serán las invitadas de honor de nuestra receta. Generando en nuestros comensales q ... Leer +

Unos tomates, unos pimientos, berenjenas... todo de la huerta... más natural, imposible, ni más barato. Es un plato que en Andalucía es muy recurrido porque además se hace fácilmente y es muy nutritivo. Compraros abundante pan, porque si os queda bien, po ... Leer +

El arroz es un cereal básico en nuestra alimentación y combina con carne, pescado, verduras... Incluso es exquisito en sopa, (recuerdo cómo me gustaba la sopa de pescado con arroz que preparaba mi madre, ¡deliciosa!), así que no debe falta nunca en nues ... Leer +

"Tarta de puerros y champiñones", una combinación que van a tener en cuenta para cualquier otro relleno. Esta vez, todo se hará en casa, no sólo el relleno. Por lo que su sabor, como todo lo que es fabricado en el hogar, será inigualable. ¡Es hora de ... Leer +

Los fettuccini, es una de las tantas clases de pastas. Su característica es que es un fideo plano elaborado con huevo y harina. En italiano significa literalmente "pequeñas cintas". Por lo general se venden secos, aunque los de más calidad se suelen vender ... Leer +

La receta del Tumbet es típica de la isla de Mallorca, (la más grande de las conforman el archipiélago balear), y es una estupenda opción para acompañar a la carne o al pescado o, ¿por qué no?, para comerla como plato vegetariano. Berenjenas, patatas, ... Leer +