La Razón

TRUCOS DE COCINA

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Postres,Recetas de Cocina

Crema de Castañas

En Sabor Gourmet iremos proponiendoles distintas recetas de cremas, para acompañar tortas, masas y todo tipo de dulces. Y por que no platos salados, para aquellos de paladar más exótico.....

Postres,Recetas de Cocina

Almíbar

Con sólo azúcar y agua se puede preparar algo muy dulce y de muchísimas aplicaciones: el “almíbar”. Pero éste tiene tantas variedades como gustos y prefrencias existen. Y en Sabor....

Trucos de cocina

Cocinar al baño maria

Cocinar al “baño maria” es un procedimiento muy utilizado en la cocina y que consiste en que no pones el caldero con el elemento a cocer directamente sobre el fuego,....

Trucos de cocina

Utensilios de cocina, Caquelon

Para que preparemos deliciosos platos no solo son necesarios los ingredientes correspondientes y tener una buena receta. Son también muy importantes los utensillos de cocina ya que vienen a ser....

Trucos de cocina

El pimiento

Un fruto que utilizamos a diario en nuestra cocina, pero seguramente sin conocer todo su potencial. Por lo que les propongo interiorizarnos un poco más sobre éste gran compañero culinario.....