Cada vez que tomamos una receta y nos decidimos a revolver todo en la cocina y cocinar algo delicioso, nos enfrentamos a un problema tan tonto como fundamental: ¿cuando dice 1 taza es la de …

El Thermomix es un robot de cocina creado hace treinta años bajo el diseño y calidad de la marca alemana Vorwerk. A lo largo de los años se han ido modificando los modelos hasta llegar …

Este artíulo es continuación de: Expresiones culinarias que debemos conocer. Parte I
Continuemos con la incorporación de frases y significados para interpretar bien la recetas, para no dar lugar a que salgan mal.

- Desmoldar sobre rejilla: …

Si bien cada plato tiene sus secretos, estos residen en la fiel interpretación de todas las indicaciones de la receta. Vamos a explicar el significado de las expresiones más usadas.

Hay que tener en cuenta que …

Para aprender un poco más acerca de los palillos Chinos, ahora que los sabemos utilizar. Vamos a profundizar en otras características, para que no nos sorprendan en el momento menos indicado y no sepamos que …

Qué mejor oportunidad para aprender a comer con Palillos Chinos que durante los Juegos Olímpicos de Beijing. Iremos acercándoles recetas de comida China, para que en la cocina, también vivamos la experiencia del desafío. Pero …

Sin hablar del equipo ideal, sino del que necesitamos, y la forma de reemplazar lo que pudiera faltar, vamos a ver que cosas debemos tener en cuenta y que sólo nos acordamos de …

Cuando se estrena un wok, lo primero que se debe hacer es eliminar la capa de aceite que lleva como protector, siguiendo las instrucciones del fabricante. Luego, cada vez que se utilice.
¿Qué debemos tener en …

Continuando con la sección que ofrece Sabor Gourmet dedicada a la correcta utilización de los utensilios de cocina, hoy nos referiremos al tan afamado “Wok“. Si bien es utilizado en China y …

Para que preparemos deliciosos platos no solo son necesarios los ingredientes correspondientes y tener una buena receta. Son también muy importantes los utensillos de cocina ya que vienen a ser nuestras herramientas de trabajo con …