No se pierdan esta simple receta…

- Ingredientes (para 6 porciones)

• 6 supremas de pollo chicas sin piel ni hueso
• 2 cdas. soperas de aceite
• 2 tomates sin semilla cortados
• 300 grs. de arvejas frescas
• 2 cebollas picadas
• 6 dientes de ajo picados
• 1 1/2 taza de agua hirviendo (aproximadamente)
• 1 lata chica de palmitos cortados
• Hojas verdes para acompañar a gusto
• Sal y pimienta a gusto

- Preparación

Salpimentar las supremas y cortarlas en trozos grandes. Verter el aceite en una sartén, llevar a fuego medio y dorar las supremas. Incorporar las cebollas y el ajo. Cocinar durante unos minutos.

Agregar los tomates, las arvejas y el agua hirviendo. Bajar el fuego y tapar.
Cocinar hasta que el pollo y las arvejas estén cocidos casi a punto. Cinco minutos antes de terminar la cocción, incorporar los palmitos y condimentar con sal y pimienta. Retirar y servir.
Recomendamos acompañar con ensalada de hojas verdes.

…¡Bon appetit!…

Imagen | aula