Chili con carne

Publicado por CeciK | November 17, 2009 6:25 pm 4 comentarios

Una receta muy tradicional, el chili con carne es un plato ideal para el invierno. Caliente, sabroso (un poquito picante) y lleno de energía va perfecto con noches de tormenta.

chili con carne

Imagen kochtopf

Ingredientes (para dos personas):

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 250 gr de carne picada
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 pimiento rojo pequeño en cubos
  • 400 gr de tomates picados de lata
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 2 cucharadas de polvo chili (picante o mediano a gusto)
  • 200 ml de caldo de carne
  • 400 gr de porotos cocidos de lata
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar por 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Agregar la carne picada y el comino y cocinar por otros 5 o 6 minutos.

Incorporar el pimiento, los tomates, el puré de tomate el chili y el caldo de carne y llevar a hervor. Reducir el fuego y dejar cocinar por 30 minutos.

Agregar los porotos y cocinar por 5 minutos más., Sazonar y servir acompañado de arroz integral (cocinarlo como se indique en el paquete).

Artículos relacionados

  • Cacerola de cerdo y cidra

    Una receta de cerdo que se destaca por su aire festivo para esta Navidad o Año Nuevo. En una cremosa salsa a base de cidra, el cerdo expone lo...

  • Pastel sin huevo

    Esta es una de mis recetas favoritas cuando quiero preparar una torta y me doy cuenta de que no tengo huevos. ¡No es un problema! Este pastel sin...

  • Pudín Pescado

    El pudín de pescado es una receta típica de la zona del País Vasco, en España. Su preparación puede demandar un poco de trabajo, pero es uno...

  • Pan de salvado y centeno

    Hace poco os contamos como preparar un delicioso y nutritivo pan de salvado. Esta vez vamos a cambiar un poco la receta para hacer un pan de...

  • Pechuga de pavo rellena

    Hasta hace algunos años, el pavo solamente era considerado el platillo principal de festejos, como la navidad. Sin embargo, en la actualidad, la...

Conoces la Portada de la Revista saborgourmet?

Desde nuestra portada podrás acceder a todas las noticias, así como a todos los artículos de nuestras secciones: Recetas, Restaurantes ...

Ver portada

4 Comentarios al Artículo: Chili con carne

Deja un comentario!

Añade aquí tu comentario, o trackback desde tu propio sitio. Tambien puedes suscribirte a estos comentarios via RSS.

Se amable, limpio, mantente en la temática del Artículo y no hagas Spam.

Puedes usar los siguientes tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Red de Blogs
Estás leyendo una revista Online | ¿Aún compras prensa escrita para leer sobre tus temas favoritos?