Chipacitos para la merienda
Para los que nunca han probado los chipá, son de consistencia gomosa, no les falta cocción, son así. Eso es lo particular de los chipá.
Hoy… Chipacitos
- Ingredientes
- 1/2 kg. de harina de mandioca
- 100 grs. de sémola
- 2 huevos
- 75 grs. de queso rallado
- 250 grs. de queso tipo mar del plata
- 1 naranja
- 100 grs. de manteca
- Leche: cant. nec.
- Sal a gusto
- Preparación
En un bol, mezclamos la harina de mandioca, la sémola y la sal. Agregamos los huevos y amasamos. Luego agregamos los quesos rallados y le incorporamos la leche y el jugo de naranja.
Amasamos hasta formar una masa homogénea. Formamos los bollitos pequeños y los colocamos en una fuente para horno enmantecada y enharinada. Los dejamos reposar durante 10 minutos.
Llevamos a horno fuerte durante 15 minutos y ya están listo los chipacitos. Se recomienda comerlos recién horneados.
…¡Bon appetit!…
Imagen | cheeef
- Categorias: Cocina Argentina, Cocina al horno, Otros, Pan, Recetas de Cocina
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