Chipirones al ajillo
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Chipirones al ajillo

¿A quién no se le hace la boca agua viendo semejante manjar? Os traemos la receta paso a paso, tan sencilla que con la imaginación ya sabes cómo prepararla.

chipirones al ajillo

Este plato lo puedes presentar de diferentes maneras, con los chipirones enteros o troceados. En mi caso los hemos puesto troceados porque necesitaba una tapa para compartir, más fácil e igual de rico.

Ingredientes

  • Chipirones
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Limón
  • Sal
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva

Preparación

En mi primer lugar, vamos a limpiar bien los chipirones, podéis hacerlos enteros o bien troceados.

A continuación, poner la plancha o la sartén a calentar con un poco de aceite por encima, cuando esté caliente añadís los ajos limpios y troceados, los dejas rehogar.

Añades los chipirones, cuando se estén dorando añades el vino blanco por encima y le echas un poco de sal y perejil por encima. Dejas que cojan sabor y se reduzca el vino.

¡Listo para servir!

Una receta rápida, sencilla y deliciosa

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