El chocolate caliente es una bebida internacional que puede ser servida en cualquier época del año sin que cause revuelo, porque es tan apasionante su sabor que es bienvenida en cualquier momento y ante cualquier temperatura.
Son muchas las recetas que puedes encontrar para preparar esta deliciosa bebida de cacao, hoy en SaborGourmet.com te dejamos una receta fácil para hacer chocolate caliente.
- Ingredientes: (para seis tazas)
- 225 gr de chocolate de postre
- 1 litro de leche
- 1 cucharada de canela
- 2 cucharadas de chocolate rallado fino o cacao
- 100 ml de crema
- 1 cucharada de azúcar
- Preparación:
Calentar la leche en una cacerola sin dejar que llegue a hervir. Rallar el chocolate y disolverlo en la leche, batiendo siempre con unas barillas para que sea mucho más cómodo y se llegue a toda la superficie
Aparte, mezclar el chocolate rallado fino con la canela, agregar la crema y el azúcar y batir fuertemente.
Verter el chocolate templado (con la leche) en las tazas apropiadas y cubrir con la crema batida con chocolate y canela. Si en lugar de crema quieres ponerle un poco de nata, también es válido.
Lo más curioso de la combinación de cualquiera de estas dos opciones, la crema o la nata, es la combinación de las texturas y de la temperatura, nada mejor que mezclar algo fresquito con algo muy caliente para convertirlo en un verdadero placer.
Este tipo de chocolate es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un desayuno, postre o una merienda, sólo o acompañado de unos bizcochos, churros o galletas. ¡Eso lo dejamos a tu elección!
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